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たくさんの人に知ってもらいたい！材料と手作りにこだわった和菓子屋のどら焼き♪ こだわりのどら焼き 5個入り どら焼き ドラ焼き 和菓子 ギフト お取り寄せ 沖縄市 / 和菓子屋 春風堂 [BCCL001]
和菓子屋「春風堂（しゅんぷうどう）」では、美味しい和菓子は心を豊かにする。この想いを多くの人に届けたいと、日々和菓子作りに励んでおります。
どら焼きを中心に、大福などの和菓子を店頭と自販機にて販売しております。また、季節限定や和風モンブラン、ティラミスといったどら焼きをバラエティー豊富に取り揃えております。
口に入れた瞬間、その場の空気が和むような「美味しさ」を感じてもらえたらと、ひとつひとつこだわり手作りしています。
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どらやき愛
どら焼きを中心とした和菓子店をつくろうと思ったきっかけは、先代が作ったどら焼きでした。口に入れた瞬間「美味しい」と感じると同時に、無理をして沈んでいたこころがふわっと和やかになったことを今でも鮮明に覚えています。
「美味しい和菓子は心を豊かにする」と教えてくれたあの感動を多くの人に届けたいと、日々和菓子作りに励んでおります。
大切な人と過ごす時間に春風堂の和菓子で「こころ和む時間」が訪れたなら、とても幸いです。
こだわり１「餡は、銅なべで炊く。」
銅は、鍋の素材として最も熱伝導率が高く、すばやく均等に熱を伝えることができます。
温度ムラが発生しづらいので、甘みが際立つツヤのある美味しい餡に仕上がります。
こだわり２「素材を贅沢に配合した皮。」
小麦粉と蜂蜜に沖縄産の卵を贅沢に使用した皮は、素材の風味を吸収させて美味しく仕上げるため、火加減に細心の注意を払いながら、職人の経験と勘を元に手作りで一枚一枚丁寧にこしらえております。
こだわり３「真心こめて、お店で手づくり。」
春風堂のお菓子は心を込めて一品一品手作りしているため、一日の販売数に限りがございます。
店頭では、大福、季節限定の和菓子もございますので、是非、お立ち寄りください。
提供元：和菓子屋 春風堂
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- 自治体での管理番号
- BCCL001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
どら焼きの製造にかかる小麦粉の仕入れから、生地づくり、焼き上がり、梱包までの工程を行っている
沖縄市について
沖縄市は、沖縄本島の中央部に位置し、戦後、米軍基地の門前町として発展してきた県内第二の人口有するまちです。
本市には米国や中国、南米など40カ国以上の外国人市民が居住しており、生活習慣や言語等、多様な文化が混在する国際色豊かなまちです。
エイサーをはじめ、ジャズやロック、民謡など、伝統文化と異文化が融合した戦後沖縄の文化でもひと際特徴的な「コザ文化」が醸成されており、本市の特色を活かしたまちづくりに取り組んでいます。
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