鹿児島県 大和村
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A006 美味！ アサヒガニ詰め合わせ（仁太丸）
お礼の品について
| 容量 | 活き締めアサヒガニ1~3匹・冷凍（大きさによる） |
|---|---|
| 消費期限 | できるだけ早く、新鮮なうちに |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります エビ・カニアレルギーの方はご遠慮下さい。 |
| お礼の品ID | 320454 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 8月初旬～翌4月上旬 ※禁漁期間(5/1～7/31)中は捕獲ができないため、明けてからの発送となる場合があります。 |
| 発送期日 | 入金確認後、1ヶ月程度（時化などで配送が遅れる場合がございます） |
| 配送 |
|
奄美大島の清らかな海で獲れた新鮮なアサヒガニを、漁師直送でお届けします。
アサヒガニはエビのような形ですがカニの仲間で、伊勢海老を凌ぐほどの味だとも言われています。焼いても、鍋に入れても、洋食にしても美味しいアサヒガニ。この機会にぜひご賞味ください。
提供：勝山水産仁太丸
アサヒガニをご紹介
蒸しても美味しく食べられます。
アサヒガニってどんなカニ？
アサヒガニは大型のカニで、水深10〜50mの砂に生息しています。茹でる前から赤く、横には歩かず前進することができます。身が厚くて食べ応えがあるカニで、甲羅の中には白い身とカニミソがぎっしり詰まっており、エビとカニの中間的な味と言われています。塩ゆでや、鍋物、お味噌汁と相性がよく、とても美味しいことからお祝いの席に出されることもあります。
【食べ方例】
・汁物にする
・甲羅を縦に2つに割り炭火で焼く
・甲羅を縦に2つに割り塩コショウやオリーブオイル、白ワインなどを加えて焼く
・茹でたカニをコンソメスープで泳がせたあと、刻んだパクチーをかける
・アサヒガニの身をほぐしグラタンやパスタに入れる
漁場は奄美群島国立公園の近海
漁場はサンゴ礁のひしめく国立公園近海です。
2017年3月、奄美群島は国内最大規模の亜熱帯照葉樹林、アマミノクロウサギなどの固有又は希少な動植物、世界的北限に位置するサンゴ礁、マングローブなど多様な自然環境を有していることから国立公園に指定されました。
そんな奄美大島の近海は、海はコバルトブルーに輝き、船の上からでも海底の珊瑚が見えるほどの透明度。多種多様の魚介類が獲れます。
漁師さんのご紹介
三代続く漁師一家です
アサヒガニを採っているのは親子で漁師を営む勝山水産仁太丸です。
船は「仁太丸」という名前で、お父さんの浩仁さんと、20代の仁太（じんだい）君と瑚太（ごだい）君の3人で漁業、遊漁、魚屋を営んでいます。
仁太君と瑚太君は、宿題を船の上でするほど小さな頃から海で遊び、海に親しんできました。
勝山水産仁太丸では、釣りや、潜りの漁はもちろん、瀬渡し、シュノーケルツアーも催行しています。
お礼の品感想
初めて食べました
初めてだったのでどう解凍するとか、どう調理するとかアドバイスがほしかった 味自体はよかったのですが、ちゃんと調理したらもっとおいしかったのかも...
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2020年3月14日 09:53
| カテゴリ |
エビ・カニ等
>
カニ
>
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|---|
- 自治体での管理番号
- katsuyama02
鹿児島県 大和村のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
大和村について
大和村は、鹿児島市内から南へ約400kmに位置しており奄美市と宇検村と隣接しています。奄美大島の中西部に位置しており、村内11の集落はすべて東シナ海に面しています。総人口はおよそ1400人と奄美大島の中で最も小さな村なので、まだまだ手つかずの大自然が残されており、世界自然遺産に登録された奄美群島最高峰の湯湾岳とそれに連なる山々がそびえています。
国直集落から今里集落まで、各集落が独自で開催するお祭りをはじめとする伝統ある行事にも力を入れています。
サトウキビ栽培の発祥の地としても有名で、それに因んだ大和村民みんなで踊る「すなおにきびきび体操」は一度聴いたら耳から離れない一曲です。
また、「果樹の村」とも言われるほど果樹栽培が盛んで、標高高い山々の高低差を活かして栽培されるみかんの王様とも称される「たんかん」もとても甘く有名ですが、特産としては生産量日本一を誇る「すもも」が筆頭します。大和村特産「すもも」は近年皇室にも献上されており、市場に出回ることの多いアメリカ原産のプラムとは品種の異なる、台湾原産の花螺李（ガラリ）種で、市場に出回ることが少なく、「奄美プラム」とも呼ばれます。
村内にはアマミノクロウサギをはじめ、多くの野生生物が村民と共存しています。
住みよい村づくりを通して「小さくとも光り輝き続ける村」を目指しています。
鹿児島県 大和村
