九州のブランドポークの「とびうめ豚」を使ったウインナーです！大分県日田市産 とびうめ豚 ウィンナー 1kg 日田市 / 株式会社中津留　ソーセージ ウインナー ハム [ARCM005]

九州のブランドポークの「とびうめ豚」を使ったウインナーです！ 焼いて食べてもおいしいですが、スープやお鍋などで煮込んでも旨みがスープに溶け込んで、より一層おいしく仕上がります。 ■調理方法 1.焼く（フライパン調理） 手順：冷たいフライパンにウィンナーを並べ、水を少量（大さじ1程度）入れて蓋をします。中火で蒸し焼きにした後、水分がなくなったら蓋を外して焼き色をつけます。 仕上がり：皮はパリッと、中はジューシーに。お弁当やおつまみにぴったり！ 2.茹でる 手順：沸騰させない程度（約80℃）のお湯で3〜5分ほど茹でます。 仕上がり：プリッとした食感が楽しめ、味が優しく引き立ちます。スープの具材にも最適です。 3.揚げる（フライ調理） 手順：ウィンナーをそのまま中温（170〜180℃）の油でサッと揚げます。パン粉をまぶして衣をつけても◎。 仕上がり：香ばしく、外はカリカリ、中はジューシー。お酒のお供におすすめです。 4.蒸す 手順：ウィンナーを耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで30〜40秒加熱するか、蒸し器で2〜3分蒸します。 仕上がり：ふっくらジューシーで、自然な甘みを引き出せます。 5.グリル・オーブン焼き 手順：魚焼きグリルやオーブンでウィンナーを焼きます。230℃で5〜7分程度が目安です。 仕上がり：香ばしい焼き色がつき、アウトドア気分を楽しめます。 ■徹底した品質管理 市場で買い付け後から、自社トラックで各店へ直送するなど、自社内で肉の取り扱いを徹底しています。 そうすることで、お肉の劣化を遅らせ（冷蔵庫の出し入れが少ないので、温度が上がらず、ドリップが少ない）、より品質の良いのお肉をお客様に提供できます。 ■保存方法 冷凍 ■返礼品提供事業者 株式会社中津留 とびうめ豚 豚 肉 ポーク 冷凍 中津留 ウィンナー 弁当 おつまみ

自治体での管理番号

ARCM005

地場産品類型

２号

日田市について

　日田市は大分県の西部、福岡県と熊本県に隣接した北部九州のほぼ中央に位置し、周囲を阿蘇、くじゅう山系や英彦山系の美しい山々に囲まれ、これらの山系から流れ出る豊富な水が合流する日田盆地と緑豊かな森林や丘陵地で市域が形成されています。気候は、内陸特有の性質から寒暖の差が大きく、雨量も多いことから、四季の移ろいがはっきりしているといった特徴があります。 　古くから北部九州の各地を結ぶ交通の要衝として栄え、江戸時代には幕府直轄地・天領として西国筋郡代が置かれるなど、九州の政治・経済・文化の中心地として発展しました。当時は歴史的な町並みや伝統文化は今なお脈々と受け継がれており、私塾「咸宜園」や塾と共生したまち「豆田町」等が教育遺産群として日本遺産に認定されているほか、「日田祇園の曳山行事」はユネスコ無形文化財に登録されています。

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