本場ドイツの菓子職人から受け継いだ伝統的な欧州のクリスマスケーキ「シュトーレン」【先行予約】クリスマスを待つ贅沢な『シュトーレン』

■説明 ドイツやフランス(アルザス地方)の伝統的なお菓子シュトーレン。 シェトミタカでは毎年クリスマスシーズンに製造し、発売から25年を迎える定番の人気品です！ オーナーシェフの冨高は1991年に開業したヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルの オープニングメンバーで、その時オーストリア人マイスターシェフ「フェリックス氏」から本場ドイツのシュトーレンを学びました。 シェトミタカで販売しているシュトーレンは、フェリックス氏のレシピや製法を守りつつ、 やや洋酒の量を控えめに、また、風味を減らさないようにドライフルーツ(大分県産)の漬け込み時間を長くし食べやすくしたりとこだわり、熟成しています。 ≪お好みのタイミングでお召し上がりください！≫ 届いたシュトーレンは最初は、アルコールがやや強く感じられるのでお酒好きな方にオススメ！ 1週間、2週間と寝かせると洋酒の香りはおさまり、お子さまでも食べれる程のやさしいまろやか風味を楽しめます。 クリスマスを楽しみに待ちながら、一切れずつ食べるお菓子ですが、クリスマス前に食べきってしまう方が続出するほどやみつきに!! 最近は、アドベント用と、こっそりひとりシュトーレンを楽しむ自分用を2本準備される方が多いようです♪ 本来は、クリスマス前に楽しむケーキですが、今回特別に翌年1月頃まで受付いたします！ ぜひ、本場の味をお楽しみください！ ■原材料 ドライフルーツ、バター、砂糖、卵、小麦、クルミ、アーモンド、アーモンドパウダー、粉砂糖、イースト／シナモン、バニラ、ナツメグ、洋酒（一部に乳成分、卵、小麦を含む） ■注意事項 ・手作りのため、内容量に若干、差が生じます。 ・令和9年1月10日までの期間限定の受付となります。 ・発送指定日はお受けできません。順次発送いたします。 ・発送後のご不在日はお受けできません。あらかじめご連絡ください。

自治体での管理番号

B048-007

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内にある厨房にて、原材料の仕入れ、生地の仕込み、発酵、焼成、熟成までの全工程を行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【お礼の品の選択方法・手配について　※必ずご覧ください】 ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を贈呈しています。 別府市に住民登録がある方（別府市に住民税を納税されている方）へのお礼の品の贈呈は、廃止いたしました。 寄附金額に応じて、お好きな特産品をお選びいただけます。 ※お礼の記念品は、製造等をしている各業者から寄附者へお送りするため、寄附者の住所、氏名、連絡先を業者に伝えることご了承ください。 ●長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。 あらかじめご了承くださいませ。 ●土日祝日、GW、年末年始の発送は原則行っておりません。 ●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。 ●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。 ●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。 ●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。 ●色調が実物と異なる場合があります。 ●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。 お礼の品に関するお問合せは下記までお願いします。 ================================ 別府市ふるさと納税サポート室 TEL：050-5443-0295 Mail:support@beppu.furusato-lg.jp 営業日のご案内　平日9時～18時 ※土日祝日、GW、年末年始は休業となります ※曜日によりつながりにくい場合がございますので、ご了承ください。 ================================

別府市について

　別府市は、九州の北東部、瀬戸内海に面した大分県の東海岸のほぼ中央に位置し、阿蘇くじゅう国立公園に属する由布・鶴見岳の麓で裾野をなだらかに別府湾へと広げる扇状地特有の地形により、緑豊かな山々や高原と波静かな別府湾に囲まれた美しい景観を誇り、大地から立ちのぼる「湯けむり」は別府を象徴する風景として市民はもちろん観光客からも親しまれています。 　市内には、別府八湯と呼ばれる8つの温泉エリアが点在し、毎分8万7千リットルを越える温泉は、日本一の湧出量と源泉数を誇り、医療、浴用などの市民生活はもとより観光、産業などにも幅広く活用され、古くから日本を代表する温泉地として賑わい、歴史と文化あふれる国際観光温泉文化都市です。 　人口は、県内では大分市につぎ2番目となる約11万人ですが、市内には約3,000人の留学生が勉学に励んでおり、日本でも有数の異文化あふれる国際交流都市としても成長を続けています。 　また、市政のさらなる飛躍・発展のため、地域資源である別府の歴史・伝統・文化・産業を磨き別府の誇りを創生する取り組みを推進しています。

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