熊本県 水上村
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特に人気の高い上赤身やプリプリの馬刺しユッケなど4種のスペシャルセット ！ 【3ヶ月定期便】 純国産 馬刺し 4種 スペシャル セット 200g 合計600g 上赤身 霜降り ロース ユッケ 各約50g×1パック 専用醤油付き 霜降り 中トロ タレ付き 馬刺 ばさし 刺身 馬 馬肉 小分け 冷凍
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【3ヶ月定期便】 ※1回あたりの内容量 ・上赤身馬刺し（約50g×1パック） ・霜降り（中トロ）馬刺し（約50g×1パック） ・ロース馬刺し（約50g×1パック） ・馬刺しユッケ（約50g×1パック） ・ゆっけタレ（10ml×1本） ・馬刺し専用醤油（80ml×1本） 計200g×3回 ※寄附確認後、翌月より毎月お届けいたします（計3回） |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：加工日から180日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 【ゆっけタレ】小麦、大豆、ごま 【馬刺し専用醤油】小麦、大豆 |
| 事業者 | 株式会社利他フーズ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6445743 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附確認後の翌月より毎月1回（計3回）お届けいたします。 |
| 配送 |
|
【3ヶ月定期便】
■上赤身 馬刺し（50g／パック）
赤身の中でも特に上質なものだけを厳選したのが、この上赤身です。
上赤身は株式会社利他フーズが取り扱う馬刺しの中でも特に人気の高い逸品です。
滑らかな舌触りとサッパリとした甘みのある脂が特徴の部位です。
■ 霜降り（中トロ）馬刺し（50g／パック）
馬刺しの中でも脂がしっかりと乗っているのが魅力です。
濃厚な味わいが口の中に広がり、一切れで感じられる満足感が非常に大きいです。
■ロース馬刺し（50g／パック）
肉質がきめ細かい上非常に柔らかく、適度に脂がのっているため口の中でとろける食感も感じることができます。まさにバランスのとれた部位です。
■馬刺しユッケ
今では、飲食店様でもなかなか出会うことが少ないユッケをお届けします。安全性の高い「馬肉」だからこそ生食のまま食べることができます。
その上、このユッケに合うよう、研究に研究を重ねた専用タレ付きです。
プリプリの馬刺しのユッケにとろーりタマゴと専用タレでお楽しみください。
■ 馬刺し専用醤油（80ml／本）
馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。
馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、
この馬刺し専用醤油です。
醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ、味わってみてください。
■産地
国内肥育
■原材料名
馬肉
【ゆっけタレ】
醤油（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、本みりん、砂糖、コチュジャン、ゴマ油、合成清酒、胡麻、食塩、にんにく、香辛料／調味料（アミノ酸）、酸味料（一部に小麦、大豆、ごまを含む）
【馬刺し専用醤油】
小麦、大豆、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、増粘多糖類、カラメル色素、アミノ酸、保存料（パラオキシ安息香酸）
■備考（注意事項）
【保存方法】
返礼品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。
新鮮な方がより美味しくいただけますので、できるだけ早くお召し上がりになることをおすすめします。
【解凍後】
解凍後はすぐにお召し上がりください。
なお、一度解凍したお肉の再冷凍はお控えくださいませ。
※寄附確認後、翌月より毎月お届けいたします（計3回）
■返礼品提供事業者
株式会社利他フーズ
■地場産品に該当する理由
熊本県 認定地域資源：馬肉（県内と畜）（告示第5条第8号ハに該当）
こだわりポイントをご紹介
【本場熊本の一流ブランド 株式会社利他フーズの馬刺し】
株式会社利他フーズは本社を熊本に置く馬刺し専門店です。
熊本の雄大な自然の中で穀物肥育により育った馬刺しは脂が濃厚なのが魅力でクセになる深い味わいです。
また株式会社利他フーズは「ご注文をいただいてからさばく」という体制を確立させており、最高の鮮度を実現しております。
その鮮度は馬刺しのプリプリとした食感に表れており、口の中でとろけるような味わいは高い鮮度が保たれているからです。
与える飼料（えさ）にも強いこだわりを持っており、長年の経験で培った独自のブレンドで配合した飼料（えさ）のみを与えております。
生産者の声
生産から加工まで熟練の職人が丹精込めて育てております。
馬刺しは部位によって味も食感も異なりますので、ぜひとも多くの部位をご堪能くださいませ。
こんなところで作っています
馬が過ごす厩舎は天井の高さが約6メートル近くあり、通気性も抜群です。
馬がストレスなく過ごせる環境を整備することで、柔らかい肉質の馬刺しになり脂のノリも全く違った最高品質になるからです。
熊本の馬刺しはしっかりと脂がのっているのが魅力です。
熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。
徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。
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水上村について
水上村は、熊本県の東南端、宮崎との県境に位置します。
霊峰市房山をはじめ、本村の豊かな自然は季節によって表情を変え、私たちを楽しませてくれます。中でも、市房ダム周辺に咲き誇る１万本の桜は圧巻です。
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熊本県 水上村
