お料理好きなあの人へ、阿蘇の料理人が認めた本物の味を！ 内牧料理維新の会が作る、肉ソース2種セット お取り寄せ ギフト 贈答用 ふるさと納税 オリジナルソース おいしい おもてなし 人気 贅沢 BBQ 簡単 かけるだけ プレゼント お礼 熊本県 阿蘇市
お礼の品について
| 容量 | ■内容 ●ジャポネソース200ml ×2本（阿蘇プラザホテル） ●ステーキソース200ml ×1本（親和苑） ■原材料 ●ジャポネソース：醸造調味料（ぶどう糖、米醸造液（米、アルコール、食塩、米こうじ））（国内製造）、しょうゆ、玉ねぎペースト、にんにくペースト、サラダ油、フォンドヴォ―、しょうがペースト、はちみつ、ごま、砂糖/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリンNa)、（一部に大豆・小麦・ごま・牛肉・鶏肉・ゼラチンを含む） ●ステーキソース：梨ペースト、しょうゆ加工品、しょうゆ醸造調味料、玉ねぎペースト、リンゴ酢、生姜ペースト、にんにくペースト、豆板醤/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) ■加工地（製造地） 熊本県阿蘇市 保存方法 常温※開封後は要冷蔵 |
|---|---|
| 消費期限 | ●ジャポネソース：未開封で5ヶ月（開封後は早めにお召し上がりください。） ●ステーキソース：製造から約90日（開封後は早めにお召し上がりください。） |
| アレルギー品目 | |
| お礼の品ID | 7151175 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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お料理好きなあの人へ、阿蘇の料理人が認めた本物の味を！
熊本阿蘇・内牧温泉の旅館やホテルの料理長たちが結成した「内牧料理維新の会」。その食のプロたちが、食事をより美味しく食べるために開発したこだわりのソースです。
【ジャポネソース】
肉全般に合うあっさりめのソースです。 ステーキやハンバーグ、野菜炒め、チャーハンなどの味付けにオススメです。
※蜂蜜を使用しています。一歳未満の乳児には与えないでください。
【ステーキソース】
隠し味に使用した贅沢な梨のペースト。フルーティーな甘みと爽やかな風味が、お肉の力強い旨味を極限まで引き立て、奥行きのある上品な味わいへと昇華させます。
ステーキはもちろんのこと、サラダのドレッシングや、チャーハン、焼きうどんの味付けといったアレンジレシピにも幅広く活用できます。
■事業者情報
提供：オンラインショッピングASOMO
営業時間：09:30-17:30
連絡先：0967-23-6061
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～阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語～
“緑あふれる草原”に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる“あか牛”たちです。
彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。
阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、
雄大な阿蘇の草原を守っています。
阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、
人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。
阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル（牛の健康・幸せ）にも
つながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。
そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる
「あか牛」でした。明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し
改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。
それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。
しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、
あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。
1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、
ピーク時の3万頭には遠く及びません。
【私たちが200ｇのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。】
【あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36％と非常に希少です。】
阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー。
”赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、
近年ますます人気が高まっています。
阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、
あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に
知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。
※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。
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阿蘇市について
九州のほぼ中央に位置する熊本県阿蘇市は、
阿蘇五岳を中心とする世界最大級の阿蘇カルデラや広大な草原を有し、
その自然の多様性や草原の野焼きに代表されるような
次世代へ継承すべき豊かな景観、文化から
2015 年にはユネスコのジオパークにも認定されました。
2016 年の熊本地震から一歩一歩復興の歩みを進める中で、
今こそ、さらに美味しく、新しくなった阿蘇市の魅力を
再発見していただきたい！
どこか懐かしくありながらもさらに美味しく、新しくなった
阿蘇をもう一度感じてみませんか？
この度の応援寄附金をきっかけに阿蘇市と出会い、
ぜひみなさまの第二のふるさとになれればと願っております。
熊本県 阿蘇市
