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くまもとけん きくちし

熊本県 菊池市

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噛むたびに広がる甘みとコク 菊池やまあいの豚小間スライス 2kg 《90日以内に出荷予定》(土日祝除く)》1パック200g 豚肉 豚小間 スライス済み 小分け 熊本県産 九州産 国産 冷凍 送料無料

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お礼の品について

容量 200g×10パック
消費期限 加工日より90日 ※別途商品ラベルに記載
アレルギー品目
  • 豚肉

特定原材料8品目は使用していません

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事業者 株式会社共同 熊本ミートセンター 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 6080708

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 90日以内に出荷予定(土日祝除く)
配送
  • 冷凍便
  • 別送

噛むたびに広がる甘みとコク

商品情報：走る豚小間スライス
名称：走る豚小間スライス
産地：熊本県産
内容量：200g×10パック
アレルギー：豚肉
配送方法：冷蔵、冷凍便でお届けします。
賞味期限：加工日より90日 ※別途商品ラベルに記載
保存方法：冷凍保管(-18℃以下)
提供元：株式会社共同 熊本ミートセンター

※画像はイメージです。


地場産品基準 告示5条第1号に適合 適合理由：市内で生産された原料(豚肉)が重量比で100％を占めている。

工夫やこだわり

「走る豚」とは・・・
菊池の山奥の広大な敷地にある「やまあい村」
その豚用の放牧地30箇所で「走る豚」はその名の通り放牧されてのびのびと育てられています。
掃除しやすいコンクリートの床で過密状態で育った一般的な養豚とは反対に、「走る豚」は自由闊達に走り回り、土の上で寝転び、木陰で休むといった環境で育っています。
そうして走り回って育った豚の肉は余計な脂肪分がなく甘味があり、特有の臭みが少ない、自然の中で暮らした豚肉本来の味を楽しめます。

この返礼品は、汎用性の高い「小間スライス」が10パック入っております。
「走る豚」の臭みが少ない濃厚な旨味をぜひご家庭でご賞味ください。

関わっている人

現在は武藤勝典さんと博典さん兄弟で放牧飼育を行っております。
広さ約9000坪の栗・梅・どんぐり林でホルモン剤や抗生剤を出来るだけ使わず、自然の循環や動植物の生理に合った方法で飼育されています。

環境

通常日本で育てられている豚の１頭辺りの推奨面積1㎡の80～100倍の面積で飼育されています。
飼料は高品質の非遺伝子組み換えの半自家製飼料に、有機さつまいも、無農薬米糠、無農薬くず米、栗、根菜類の他に山にあるどんぐりやタケノコ、野菜、ミネラルたっぷりの赤土も食べます。
放牧によってストレスをかけず自然に近い状態に置くことで動物が本来持つ免疫力を最大限に発揮し、病気に強い抵抗力を持ちます。
そうして走り回って育った豚の肉は余計な脂肪分がなく甘味があり、特有の臭みが少ない、自然の中で暮らした豚肉本来の味を楽しめます。

時期

熊本ミートセンターの祖業である家畜輸送から、食肉加工事業まで。熊本の酪農とともに歩んでまいりました。
屠畜後の枝肉搬入から消費者まで、一気通貫。
圧倒的な経路短縮と既存業界に縛られない透明性のある工場が特徴です。
熊本の地域資源である「乳用経産牛」を活用し付加価値を高める事を弊社の使命と感じております。
「乳用経産牛(希紡の牛)」にあわせて、「走る豚」も熊本ミートセンター隣接のレストランのメニューで提供、ショップでオーダーカットや精肉、ハンバーグなどの販売も行っております。
走る豚は通常豚と比べてサイズが大きいです。
夏は小さめ、冬は大きめです。

お礼の品に対する想い

走る豚は武藤勝典さんと博典さん兄弟で放牧飼育されています。
広さ約9000坪の栗・梅・どんぐり林でホルモン剤や抗生剤を出来るだけ使わず、自然の循環や動植物の生理に合った方法で飼育されています。
熊本ミートセンター、隣接しているレストラン「ママトコキッチン」、ショップの「ママトコバトン」でも走る豚の販売を行っております。

これからも武藤さん兄弟が工夫を凝らし、心を込めて育てた「走る豚」の魅力をどんどん発信していきます。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

このふるさと納税で走る豚の普及と発展に繋がれば幸いです。

菊池市関連のお礼品

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カテゴリ 肉  >  豚肉  >  セット
肉  >  豚肉  >  炒め物
肉  >  豚肉  >  カレー・シチュー
自治体での管理番号
167-1902
地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

地場産品基準 告示5条第1号に適合 適合理由：市内で生産された原料(豚肉)が重量比で100％を占めている。

地場産品基準とは？

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菊池市について

菊池市は熊本県の北東部に位置し、豊かな水や自然に恵まれた地域です。毎年多くの観光客が訪れる菊池渓谷は、うっそうとした広葉樹に覆われており、その間をぬって流れる変化に富んだ渓流と森林とのコントラストは絶景です！また、恵まれた自然の中で育まれたお米やメロン、お肉などの農畜産物はどれも安心・安全なものばかりであり、県内外から高い評価を頂いています。そして、菊池市の温泉はしっとりと肌に馴染む良質な湯であり、通称「美肌の湯」と呼ばれています！

 豊かな自然と美味しい食、そして良質な温泉に恵まれた“癒しの里”菊池市に一度お越しになって、癒されてみませんか？

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