地域の生産者応援の品身が引き締まり、脂がのった味わいが特徴です。令和8年熊本地震復興支援 【訳あり】昆布塩サバ 合計約2kg 鯖 さば 真鯖 真サバ 真さば 鮮サバ 鮮さば 鮮鯖 鮮魚 冷凍 鯖の塩焼き 鯖の味噌煮 惣菜 お弁当 おつまみ

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

• 製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

大小様々ですが、品質には問題ございません。

サイズがバラバラなため、「訳あり」品としてお届けいたします。

ノルウェーの冷たく澄んだ海で育った鯖は、身が引き締まり、脂がのった味わいが特徴です。 ノルウェーサバにはDHAやEPA、ビタミンDなどが含まれており、栄養を摂ることができます。 塩分は控えめに仕上げていますので、軽く水洗いして10分ほど水に浸けると塩味が和らぎ、 煮付けや味噌煮などにもお使いいただけます。 また、魚の旨みは骨のまわりにあるといわれています。 株式会社海鮮太郎の塩サバは中骨や腹骨付近を残すことで、魚本来の風味を楽しんでいただけるようにしています。 骨は柔らかく比較的大きいため、取り除きやすく食べやすい形になっています。 ■製造地 熊本県八代市 ■原材料名 さば（ノルウェー産）、食塩、魚醤、昆布エキス／酸化防止剤(V・C)、ph調整剤、糊料(キサンタンガム) ■保存方法 要冷凍(-18℃以下) ■注意事項 ※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、 　ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。 ・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。 ・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。 ・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、 　返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

自治体での管理番号

045-6524-A

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

八代市内の製造工場において、原材料の仕入れから切断・味付け加工その他製造に関わる全ての工程を行っています。

地場産品基準とは？

八代市について

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。 過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。 なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡　～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。 現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。

自治体情報を見る

熊本県 八代市