3種類の霜降り馬刺しを、贅沢に食べ比べられるセットです。令和8年熊本地震復興支援 【国産】熊本馬刺し 高級霜降り贅沢3種食べ比べ 中トロ 50g×3パック 大トロ 50g×2パック プレミアム三角バラ 100g×1パック 合計 馬刺し350g (馬さし お肉 馬肉 刺身 刺し身 馬刺し 霜降り 醤油付き 馬刺し小分け 馬刺し冷凍 おかず おつまみ 熊本県 八代市 )

熊本の馬刺し文化と言えば、やっぱり「霜降り」！ 3種類の霜降り馬刺しを、贅沢に食べ比べられるセットです。 ちょっと頑張ったご褒美に、ご家族への感謝の気持ちを伝えるために、大切な方への贈り物に。 様々なシーンで食卓を豪華に彩ります。 【中トロ】 サシの品のある甘みと赤身の濃厚な旨み。 それを同時に楽しめることができる部位です。 「ぷりっとろっ」の食感をお楽しみください。 【大トロ】 馬刺しの中でも最上級の部位。 飲食店でもなかなかお目にかかることのできない部位です。 口に入れた瞬間にとろけるサシの甘みをご賞味あれ。 【プレミアム三角バラ】 10頭に1頭あらわれる、奇跡の霜降り。 大トロの中でも、特に高級な部位の、まさにプレミアムな部位。 当店の肥育環境により入る細やかなサシは、見た目にも美しいです。 口に入れた瞬間に広がる、まろやかな舌ざわりをご堪能ください。 ■産地 国産(熊本県内と畜) ■原材料 馬肉 醤油：小麦、大豆、砂糖、かつおエキス、昆布エキス/増粘多糖類、カラメル色素、アミノ酸、保存料（パラオキシ安息香酸）(一部に小麦・大豆を含む) ■保存方法 返礼品到着後すぐに冷凍庫で保管してください。要冷凍（-18℃以下） 馬刺しは新鮮な方がより美味しくいただけますので、できるだけ早くお召し上がりになることをおすすめします。 解凍後はすぐにお召し上がりください。なお、一度解凍した馬刺しの再冷凍はお控えくださいませ。 ■検索キーワード 馬さし お肉 馬肉 刺身 刺し身 馬刺し 霜降り 醤油付き 馬刺し小分け 馬刺し冷凍 おかず おつまみ 食べ比べ

自治体での管理番号

168-4169

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

熊本県で共通の地域資源として認定されている馬肉を使用しています。 【と畜場：株式会社熊本中央食肉センター】

地場産品基準とは？

八代市について

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。 過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。 なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡　～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。 現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。

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