自家製塩麹だけでまとめ上げた、化学調味料一切不使用のハンバーグです。【 菊池源吾牛 】 「 健康 」と「 旨味 」が手を取り合った、究極の手ごねハンバーグ 菊池源吾牛 100％使用 「 オメガバーグ 」 10個 ハンバーグ 牛肉 お肉 肉 牛 ソース不要 おかず おつまみ お惣菜 オメガ3 冷凍

オメガ3の奇跡を肉汁まで味わい尽くす。 「健康」と「旨味」が手を取り合った、究極の手ごねハンバーグ。 菊池源吾牛の粗挽肉を100％使用し、同じ志を持つ熊本県合志市の「おがたエッグファーム」が生み出す希少な『オメガたまご』をつなぎに使用。 オメガ3を豊富に含む両素材を、自家製塩麹だけでまとめ上げた、化学調味料一切不使用のハンバーグです。 ◇「ソース不要」で美味しくいただけます 一般的なハンバーグは、お肉の雑味を消したり、パサつきを補うためにソースを必要とします。 しかし、オメガバーグは違います。 ・雑味のない赤身の力 抗生剤フリーで育った菊池源吾牛は、お肉本来の香りが驚くほどクリーン。 ・自家製塩麹の魔法 自社米で作る塩麹がお肉のタンパク質を分解し、噛むほどに溢れる「天然の旨味」を最大限に引き出しています。 まずは何もつけずに、お肉と卵、塩麹が奏でる「素材の三位一体」の味をお楽しみください。 ◇「溢れ出る脂」は、最高級の調味料です フライパンに溢れ出す脂は、ただの油ではありません。オメガ3（必須脂肪酸）を理想的なバランスで含んだ、サラリと軽い「良質なエッセンス」です。 ・野菜を炒めに 付け合わせの野菜をこの脂で焼くと、お肉の甘みが移り、ご馳走に変わります。 ・ソースのベースに 醤油やバルサミコ酢を少し加えるだけで、極上のソースが完成します。 融点が低く、体にも優しいこの脂を、最後の一滴まで余すことなく味わってください。 ■産地 熊本県産 ■原材料名 菊池源吾牛（熊本県産）、有精卵（熊本県産）、塩麹 ■保存方法 -18℃以下の冷凍庫で保管してください ■備考（注意事項） 【美味しく焼くためのガイド】 解凍：前日に冷蔵庫へ移して自然解凍するか、お急ぎの場合は流水解凍してください。 成形：厚みを約2cmに整え、真ん中にくぼみを作ります。 焼成：薄く油を引いたフライパンで、中火で約2分。片面に美味しそうな焼き色を付けます。 蒸し焼き：裏返したら弱火にし、水（約20cc）を加え蓋をして約6分。 仕上げ：中心を箸で刺し、透明な肉汁が溢れ出たら、黄金のオメガバーグの完成です。 ■返礼品提供事業者 株式会社くまもとDMC ■関連キーワード 料理 調理 食事 食卓 晩酌 酒の肴 熊本県

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466-009

-について

九州の真ん中に位置する熊本県は、阿蘇や天草をはじめとするダイナミックで豊かな山海の自然に恵まれ、その恩恵を受けて育った食と文化が自慢のエリアです。 「三池炭鉱万田坑」「三角西港」「天草の﨑津集落」の３つの世界遺産や国宝「青井阿蘇神社」など、見どころも多彩。 平成２８年熊本地震で大きな被害を受けましたが、全国からのあたたかなご支援を受けながら、着実に復旧・復興を進めています。

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