熊本県
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「阿蘇小国ジャージー牛乳」を100％使用したスフレチーズケーキです。 ASOジャージースフレチーズ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 直径約17cm×2個 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】冷凍で90日 【消費期限】冷蔵庫にて解凍後3日（解凍日含む） |
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
| 事業者 | 清正製菓株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6051361 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
希少且つ貴重で、風味も栄養も優れた贅沢な味わいのミルク「阿蘇小国ジャージー牛乳」を100％使用したスフレチーズケーキです。
きめ細かく泡立てたメレンゲと生地をさっくりと混ぜ合わせ、蒸気でじっくりと蒸らし時間をかけて、しっとりと焼きあげており半解凍でお召し上がりいただくとアイスケーキのようになりオススメです。
ニュージーランド産クリームチーズにシュレッドチーズを合わせ、酸味のあるサワークリームでさっぱり爽やかに仕上げています。
【阿蘇のジャージー牛とは】
一般乳牛(ホルスタイン種)に比べ乳量が少ないものの、高たんぱく高脂肪高カルシウムで自然な甘みと豊かな風味及び栄養価にも優れた牛乳として評価が高く、阿蘇では限られた地元酪農家によって約50年前より飼育されてきました。
飼育にも自家製の牧草を与えるなど、こだわった飼育方法を取られています。
■産地
熊本県産
■原材料
液卵(国内製造)、牛乳、クリームチーズ、砂糖、ナチュラルチーズ、小麦粉、マーガリン、コーンスターチ、乳製品乳酸菌飲料(乳、砂糖)、サワークリーム、こんにゃく加工品（粉あめ、こんにゃく粉）/香料、安定剤(ローカストビーンガム、トラガントガム)、セルロース、大豆多糖類
■保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存。
■備考(注意事項)
・商品が到着しましたら、すぐにお召し上がりでなければ冷凍庫に入れてください。
・冷凍での賞味期限記載はありますが、商品到着後はお早めに召し上がりください。
・冷蔵庫(１０℃以下)で約５時間を目安に解凍のうえ3日以内にお召し上がりください。
・一度解凍したものは、再凍結しないでください。
【地場産品に該当する理由】
区域内の製造所にて主原材料である乳や卵の仕入れから、チーズのもととなるペースト状への調合加工、加水によるミキサーでの練り上げ加工、形成加工、焼き上げ加工の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。（告示第5条第3号に該当）
■返礼品提供事業者
清正製菓株式会社
■関連キーワード
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工夫やこだわり
美味しいお菓子を作ることを大事にして、寄附者様にリピートしていただけるよう、心を込めて丁寧にお作りしております。
関わっている人
清正製菓のスタッフは自分たちの作るチーズケーキが大好きです。自信を持って製造し、販売しております。このチーズケーキを全国の皆様にも味わっていただきたいのです。
環境
熊本市北区の自然豊かな閑静な丘の上に本社工場はあります。
時期
清正製菓では1991年より焼き立てスフレチーズケーキを製造販売してまいりました。くまもとの皆様には第二のソウルフードとして愛されてきたという自負があります。
きめ細かく泡立てたメレンゲと生地をさっくりと混ぜ合わせ、蒸気でじっくりと蒸らし時間をかけて焼き上げる製法は変えず、節目節目で原料や配合を見直し、チーズの組み合わせ等を変えることにより味を進化させております。
お礼の品に対する想い
清正製菓では「お菓子を通じて世界中に熊本のファンを創る」というビジョンのもと、私たちは熊本の魅力を発見し、熊本ならではのお菓子というカタチで表現します。また、それらを楽しみながら発信することで、世界中に熊本が話題となり、注目される機会を創ります。熊本を多くの人が訪れ、将来に亘って熊本の文化が豊かに深まっていくよう、お菓子を通じて貢献するのが私たちの使命です。
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- 自治体での管理番号
- 119-1818
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内の製造所にて主原材料である乳や卵の仕入れから、チーズのもととなるペースト状への調合加工、加水によるミキサーでの練り上げ加工、形成加工、焼き上げ加工の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。（告示第5条第3号に該当）
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熊本県について
九州の真ん中に位置する熊本県は、阿蘇や天草をはじめとするダイナミックで豊かな山海の自然に恵まれ、その恩恵を受けて育った食と文化が自慢のエリアです。 「三池炭鉱万田坑」「三角西港」「天草の﨑津集落」の３つの世界遺産や国宝「青井阿蘇神社」など、見どころも多彩。
平成２８年熊本地震で大きな被害を受けましたが、全国からのあたたかなご支援を受けながら、着実に復旧・復興を進めています。
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