試行錯誤を重ね出来上がった、晩白柚の角切りコンポートを白餡に練り込みました。晩白柚もなか 3箱入り（1箱6個入り）合計18個 最中 和菓子

晩白柚の外皮・内皮を2日間かけて砂糖で炊き上げて、晩白柚の香りを飛ばさないように、 試行錯誤を重ね出来上がった、晩白柚の角切りコンポートを白餡に練り込みました。 ■産地 熊本県産 ■原材料 あん(砂糖、いんげん豆、ソルビトール、晩白柚、グラニュー糖、水飴、寒天)(国内製造)、最中皮(もち米) ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 【地場産品に該当する理由】 区域内の製造工場により、原材料の仕入れから、もなかの餡の製造からもなか形状への餡の結合加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第6条第3号に該当）

自治体での管理番号

049-1561

-について

九州の真ん中に位置する熊本県は、阿蘇や天草をはじめとするダイナミックで豊かな山海の自然に恵まれ、その恩恵を受けて育った食と文化が自慢のエリアです。 「三池炭鉱万田坑」「三角西港」「天草の﨑津集落」の３つの世界遺産や国宝「青井阿蘇神社」など、見どころも多彩。 平成２８年熊本地震で大きな被害を受けましたが、全国からのあたたかなご支援を受けながら、着実に復旧・復興を進めています。

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