長崎県新上五島町

乾麺麺あごあごだしコシ手作り名物手延べ自然塩【全3回定期便】【塩から手作りの幻うどん！】五島うどん 200g×5袋スープ付うどん麺麺類塩しおソルトあごあごだしだしスープ椿つばき【虎屋】 [RBA011]

Name: 【全3回定期便】【塩から手作りの幻うどん！】 五島うどん 200g×5袋 スープ付 うどん 麺 麺類 塩 しお ソルト あご あごだし だし スープ 椿 つばき 【虎屋】 [RBA011]
Price: 32000 JPY

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【全3回定期便】五島うどん 200g×5袋スープ付 / 乾麺あごだし新上五島町

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お礼の品について

容量	■下記を毎月1回計3回お届けします。 1回あたりのお届け内容：五島うどん(椿) 200g×5袋焼きあごスープ 7g×10P 【原材料名】手延べうどん：小麦粉（国内製造）、食塩、菜種油、椿油焼きあごスープ：食塩（国内製造）、砂糖、デキストリン、粉末醤油、かつお調味粉末、粉末小麦調味料、昆布調味粉末、かつお節粉末、焼きあご（とびうお）、葱、（一部に小麦・大豆を含む）
消費期限	【賞味期限】製造日より1年【保存方法】直射日光及び高温多湿を避け常温で保存
アレルギー品目	小麦大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社虎屋他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5476323

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	※寄附申込（入金済み）月の翌月より毎月1回1日～15日の間に定期便の回数に応じて発送いたします。【※お読みください】離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。あらかじめご理解の上、お申し込みください。
配送	常温便定期便包装のし時間指定別送

日本の三大うどんのひとつ「五島うどん」は、五島の風土に育まれ、歴史と伝統に培われた自然食品です。
遣唐使の時代に、五島列島に伝わったと言われる五島手延うどん。中国から五島の人々に伝えられた手延うどんは、親から子へと受け継がれてきた、家伝の味でもあります。
その昔は、生産も少なくハレの日に食べる貴重な食品で、五島でしか食べられない「幻のうどん」と呼ばれていました。

【注意事項】
・受取日のご指定はできません。（お時間の指定は可能です）
・在庫の状況次第ではお待たせする場合がございます。
・申込が多くなった場合は、配送に遅れが生じる場合がございます。
・離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。

乾麺麺あごあごだしコシ手作り名物手延べ自然塩

＼単品・回数違いもございます！／

五島の海と塩と、生きていく。

「虎屋」

日本最西端に位置する五島列島に社屋を構えて35年。

先代から受け継がれる「天然塩」

五島列島の澄みきった海水から作られる塩は、
ミネラルが豊富で虎屋の塩の大きな特徴でもあります。

その天然の塩を製品のすべてに溶け込ませ、
お客様に安心・安全をお届けすることを約束いたします。

“虎屋だけ”の製塩方法

■虎屋の塩の安全性

国際規格「ISO/IEC17025」に基づく分析にて、機械を使わない製塩でありながら、
マイクロプラスチック*測定下限未満（1/1000000）と証明されました。

※マイクロプラスチック：毒性のある化学汚染物質を吸収しやすい性質をもつ漂流ゴミ

1. 大潮の満潮の海水を使用

大潮の満潮のタイミングで水を汲み上げることで、山のミネラル豊富な地下水を含んだ海水が得られます。

2.自然の力をかりた塩田

塩田（えんでん）で海水を循環させ、4～6日間濃縮させます。
太陽熱を蓄積する性質をもった玉石を使うことで水温が上がり、さらに蒸発が促されます。

3.食で出た廃棄物をもう一度食へ

1度目の火入れ工程。
島内の給食センターや飲食店から出た食用のサラダ油を完全燃焼させ1000度を超す高温の窯で殺菌し、2日間かけて塩分濃度を約24%まで濃縮させます。

4.殺菌と不純物を自然沈下させた「かん水」の完成

一晩かけて冷ますことで、石灰等の不純物を沈殿させ取り除きます。

5.マイクロプラスチックの除去

1日冷まし2度目の火入れ・仕上げの工程。
かん水をろ過しマイクロプラスチックを除去します。

6.一番塩「まあるい塩」

約5時間煮詰めたところで、一番塩（まあるい塩）を掬い採ります。
一番塩には甘みを感じるカルシウム成分が豊富です。

7.海塩「ごとう」

さらに5時間煮詰め、海塩「ごとう」が出来上がります。
一番塩を採りすぎないことで、バランスのいい海塩「ごとう」が出来上がります。

日本最西端の島から全国へ届ける想い

創業35年の「虎屋」
当時より五島の自然を生かした製品づくりにこだわり続けております。

新上五島町を訪れた際は、ぜひお立ち寄りください。

虎屋の「自家製塩」を使用した自慢の商品♪

こだわりポイントをご紹介

～豊かな自然が魅力の新上五島町～

島の大部分が国立公園に指定されており、その美しい自然と穏やかに流れる時間は訪れる人々を魅了します。

新鮮な魚介類、町内に自生するヤブツバキから作られた椿油、細くてコシが強い五島うどん、さつま芋ともち米で作る郷土菓子のかんころ餅など新上五島町ならではの返礼品を多数ご用意しております。