つるつる滑らか & もちもち食感うどん 島原手延 平うどん 桐箱入 50g×52束 計2.6kg / うどん 麺 乾麺 ギフト 贈答 うどん ウドン 饂飩 麺 めん 乾麺 年内配送 年内発送 / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG009]

●手延べ製法で作る平うどん 麺の細さ：幅3mm 厚さ1mm 平うどんの特徴は、麺に艶（ツヤ）があり、茹でた麺は艶々とした光沢を帯びます。 ツルツルと滑らかな舌触りと、気持ちの良い喉越し。 手延べの特徴であるもちもちとした食感です。 温かいお出汁と共にすする麺は、出汁との絡みがよくて、食感と飲み込む喉越しを楽しめます。 ざるで冷やして食べると、そのもちもちツルツルの美味しさをより感じられます。 桐箱を和紙で包装しますので高級感があり、お中元やお歳暮など贈り物にもオススメの商品になります。 ●美味しい麺の茹で方 茹で時間：180秒 麺を茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。 素麺とお水の比率は、素麺1に対して水は10で、素麺が50g（1束）の時は、水は500g必要です。 必ず沸騰したお湯で麺を茹でるようにしてください。 そうすることで、吹きこぼれもしにくく、麺の茹で具合にムラがなくなります。 また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。 必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に麺を解きほぐしていくところだけです。 それ以外は触らない。 それが美味しい麺の茹で方です。 茹で上がったら、ざるに麺を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。 そうすることで滑りが取れ、塩味もちょうどよくなります。 ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。 是非、美味しいうどんを召し上がってください。 うどん 麺 乾麺 ギフト 贈答 うどん ウドン 饂飩 麺 めん 乾麺

自治体での管理番号

SDG009

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で製造（全行程）されているため。

地場産品基準とは？

南島原市について

宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」。 大自然の恵みと温暖な気候・風土からここでは日々、たくさんの ❝おいしい❞ が生み出されています。 また、島原半島の素麺（島原手延べそうめん）は国内２位の生産量を誇り、島原半島にある素麺の製造業者の９割以上が南島原市に集中しています。 ふるさと納税で、南島原の❝おいしい特産品❞を一度食べてみませんか？ そして、南島原市には世界遺産『長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産』の構成資産の一つであり、島原・天草一揆の舞台となった原城跡があります。 江戸幕府が鎖国するきっかけになった場所でもあり、今では多くの観光客が訪れる名所となっています。 ぜひ、一度南島原市へお越しください。

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長崎県 南島原市