【煮物に◎】【先行予約】面高カボチャ（栗ざんまい弐号）約10kg＜太田幸男＞ [CCN008]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 面高カボチャ 約10kg |
|---|---|
| 消費期限 | 到着後、冷暗所で保存し、1～2週間以内にお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 太田幸男 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4852196 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 毎年4月1日から7月10日まで ※クレジット決済限定 |
| 発送期日 |
6月中旬～7月下旬 ※お受け取り日時の指定は受け付けておりません。 |
| 配送 |
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「栗ざんまい弐号」というカボチャは、肉質が粉質性で甘みも強いです。
料理は煮物に適しています。
カボチャは緑黄色野菜の代表選手！
カボチャの原産国は中南米と云われ、日本へカボチャが来たのは16世紀です。
ポルトガルの船が九州に漂着して、カンボジア産の種をそこでもらったのが始まり。「カンボジア」を意味する「Camboja（カンボジャ）」がなまって「カボチャ」になったといわれています。
かぼちゃは世界中で栽培されているため品種も非常に多くあります。
大別するとモスカータ種・マキシマ種・ペポ種・ミキスタ種・フィシフォリア種の5つです。
ハロウィンで使われるオレンジ色のカボチャはペポ種です（シンデレラのカボチャの馬車に使われたカボチャは何種でしょうか）。
「南瓜」、「胡瓜」、「西瓜」、「冬瓜」すべて読めますか？
正解は、南瓜（かぼちゃ）、胡瓜（きゅうり）、西瓜（すいか）、冬瓜（とうがん）です。
全て「瓜（うり）」の字が入っているようにウリ科の仲間です。
瓜の旬は夏ですが、南瓜と冬瓜は保存性がよく、そのまま保存しておくと冬まで料理に使えます。
現在、日本で広く栽培されている西洋カボチャ（マキシマ種）は「冬至にカボチャを食べると風邪をひかない」と言い伝えがあるように緑黄色野菜の中でも栄養価が高いことで有名です。
カボチャは緑黄色野菜の代表選手！
かぼちゃの栄養は素晴らしく、ビタミンA（βカロテン）・C・E・カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富に含まれています。
カボチャに含まれる栄養から下記に関心がある方におすすめです。
・疲労や強壮、免疫力を高めたい
・貧血や冷え性、むくみ、便秘を改善したい
・乾燥肌や美肌、アンチエイジング、老化予防したい
太陽の偉大なエネルギーが復活する日
「冬至にカボチャを食べると風邪をひかない」で有名な「冬至（とうじ）」とは、「二十四節気（にじゅうしせっき）」の中でも最後の節気です。
この日、北半球では、太陽が一年中で最も南に位置し、太陽の高度が低くなります。
つまり、一年の中で太陽が出ている時間が一番短い日であり、この日を境に日照時間が長くなっていくため、「太陽の偉大なエネルギーが復活する日」と云われています。
また、「一陽来復（いちようらいふく）」とも云われ、この日は太陽が復活する日として、全国各地で盛大な「冬至祭」がおこなわれています。
運が得られる「ん」が付く「冬至の七種（ななくさ）」
昔から「一陽来復」の日に、「ん」が付く食べ物を７種類食べると運が得られると云われています。
「冬至の七種（ななくさ）」とも呼ばれています。
「ん」が付く食べ物とは、ナンキン（南瓜）、ニンジン（人参）、レンコン（蓮根）、ギンナン（銀杏）、インゲン（隠元）、カンテン（寒天）、キンカン（金柑）、ウンドン（うどん）、キントン（金団）、ハンペン（はんぺん）などです。
飲食店によっては、これらを使った料理を大皿や大鉢に盛り合わせて出し、お客様が自ら取り皿に取り分けることで、「ん（運）」を掴んでいただくという験を担ぎをしている所もあるらしいです。
最近QuizKnockにハマっている西海市ふるさと納税担当者が、カボチャにまつわる雑学を集めてみました。
少しでもお役に立てたら幸いです。
かぼちゃのレシピ produced by キッコーマン
「おいしい記憶をつくりたい。」でおなじみのキッコーマン株式会社のサイトにカボチャのレシピと調理方法を分かりやすく、おいしそうにまとめてありましたので、ご紹介します。
太田さんが作ったものは他にもあります！
| カテゴリ |
野菜類
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その他野菜
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- 自治体での管理番号
- CCN008
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自治体からの寄付金の活用報告
西海市について
西海市は、長崎県の長崎市と佐世保市の中間に位置し、平成17年4月に旧西彼町、旧西海町、旧大島町、旧崎戸町、旧大瀬戸町の5町が合併し誕生しました。
西海市の東側は波静かな大村湾、西側は五島灘、角力灘に面し、崎戸町の江島、平島、大瀬戸町の松島などの島々を有しています。
また、西海国立公園、大村湾県立公園、西彼杵半島県立公園の３つの自然公園の指定区域があり、美しい海岸線など優れた自然景観を有し、気候も温暖です。
豊かな自然のおかげで海の幸や山の幸がたくさんあり、「みかん」や「ゆで干し大根」、「伊勢海老」や「ゑべすタコ」、「うず潮カキ」など、四季折々の旬の食材に恵まれています。甘くとろける美味しさの「原口みかん」や大村湾で育った旨みたっぷりの「うず潮カキ」や「伊勢海老」が有名です。
長崎県 西海市
