極上の赤身。長崎和牛シャトーブリアンの深い旨み。【12回定期便】長崎和牛シャトーブリアンステーキ 約100g×2枚/回 / 定期便 ステーキ すてーき シャトーブリアン 牛 ブランド牛 牛肉 和牛 肉 にく 国産 / 大村市 / まるしん商会 [ACCD044]

【一頭の牛から、わずかしか取れない「幻」の部位】 牛一頭（約600～700kg）から、ヒレ肉として取れるのはわずか3%ほど。そのヒレ肉の中でも、さらに肉質の良い中心部分だけを贅沢にカットしたのが「シャトーブリアン」です。 一頭から取れる量はほんのわずか数百グラムから1kg程度。「幻の部位」とも称される、牛肉の最高峰です。 【驚きの柔らかさと、研ぎ澄まされた旨み】 シャトーブリアンの最大の特徴は、なんといってもその「圧倒的な柔らかさ」にあります。 運動量の少ない部位であるため、お箸でスッと切れるほどの繊細なキメを持ち、口の中でとろけるような食感を味わえます。 脂身は控えめながら、赤身の濃厚な旨みと上品な甘みが凝縮されており、後味は驚くほど軽やか。まさに「ステーキの王様」の名にふさわしい、気品ある味わいです。 【内閣総理大臣賞受賞「長崎和牛」の誇り】 長崎の豊かな自然と潮風、そして生産者の情熱によって育てられた「長崎和牛」。 過去に全国和牛能力共進会で最高賞である「内閣総理大臣賞」を受賞したその品質は、全国の食通からも高く評価されています。 その長崎和牛の中でも、熟練の職人が「これぞ」という部位を厳選し、最高の状態でお届けします。 定期便 ステーキ すてーき シャトーブリアン 牛 ブランド牛 牛肉 和牛 肉 にく 国産 シャトーブリアンステーキ 黒毛和牛 ステーキ肉 ヒレ フィレ しゃとーぶりあん ひれ すてーき ヒレステーキ 厚切り 希少 希少部位

自治体での管理番号

ACCD044

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

長崎県が認定した返礼品であるため。

地場産品基準とは？

大村市について

大村市は長崎県のほぼ中央に位置し、緑豊かな多良山系と、「琴の海（ことのうみ）」と称されるほど波静かな大村湾に囲まれた都市です。 「花と歴史と技術のまち」宣言をしており、市民総参加「オール大村」を掲げ一丸となってより良いまちづくりに取り組んでおります。

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長崎県 大村市