長崎県産　焼き飛魚（あご）の上品なだしが利いたうすいろだし焼きあごだし うすいろ 300ml 12本 / 出汁 ダシ 飛魚 あご / 大村市 / チョーコー醤油 [ACYY011]

長崎の豊かな海の恵みと食文化が詰まった、チョーコー醤油の「焼きあごだしうすいろ」のご紹介です。長崎県産の焼き飛魚（あご）の上品なだしを贅沢に利かせた、うすいろタイプのだし醤油で、毎日の食卓が料亭のような味わいに変わります。 ■ 炭火で香ばしく仕上げた、長崎名産「焼き飛魚（あご）」 長崎で「あご」と呼ばれる飛魚は、古くから親しまれてきた貴重なだし素材です。 この「焼きあごだしうすいろ」には、長崎で獲れた飛魚を炭火で丁寧に焼き、乾燥させた「焼き飛魚（あご）」をふんだんに使用しています。 炭火でじっくり焼き上げることで引き出される香ばしさと、奥深い上品なだしが特長です。 長崎では、お正月のお雑煮には欠かせない、まさに「ふるさとの味」です。 ■ 素材の色を活かす「うすいろ」仕立て 本醸造うすくち醤油をベースとした「うすいろタイプ」ですので、お料理の色合いを損なうことなく、素材本来の美しさを引き立てます。 和食の繊細な色合いを大切にしたい時に最適です。 ■ うすめるだけで簡単！様々な料理に大活躍の万能だし 忙しい日でも、これ一本あれば簡単に本格的なだしの味を楽しめます。 お吸い物・お雑煮: 上品なだしの風味が、お椀いっぱいに広がり、心温まる味わいに。 うどん・そば・天つゆ: 麺類を格上げする、深みのあるだしとして。 おでん・煮物: 素材の味をしっかり引き出し、優しい味わいに仕上げます。 出汁茶漬け: サラサラと食べやすく、夜食や軽食にもぴったり。 炊き込みご飯: お米一粒一粒にだしの旨みが染み込み、風味豊かなご飯に。 簡単・便利でありながら、長崎の伝統とこだわりが詰まった「焼きあごだしうすいろ」で、食卓を豊かなだしの香りで満たしてみませんか。 出汁 ダシ しょうゆ 醤油 あご 飛魚 調味料

自治体での管理番号

ACYY011

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

域内の製造所において、加工等の全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

大村市について

大村市は長崎県のほぼ中央に位置し、緑豊かな多良山系と、「琴の海（ことのうみ）」と称されるほど波静かな大村湾に囲まれた都市です。 「花と歴史と技術のまち」宣言をしており、市民総参加「オール大村」を掲げ一丸となってより良いまちづくりに取り組んでおります。

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