長崎県島原市

画像を拡大する

地域の生産者応援の品語り継がれる伝統の味をご自宅で。 BH166 訳ありカステラ長崎豊潤かすてら切り落とし 300g 【五三焼カステラかすてらカット済み和菓子お菓子スイーツおやつお土産松井老舗長崎県島原市】

株式会社松井老舗

Name: BH166 訳あり カステラ 長崎豊潤かすてら 切り落とし 300g 【 五三焼 カステラ かすてら カット済み 和菓子 お菓子 スイーツ おやつ お土産 松井老舗 長崎県 島原市 】
Price: 6000 JPY

寄付金額 6,000 円以上の寄付でもらえる

感想 0件

数量：

在庫：あり

ファスト寄付とは？

選べる使い道

お問い合わせ先

決済方法：

クレジットカード

コンビニ決済

郵便振替

銀行振込

全て表示

お礼の品について

容量	■内容量切り落とし300g ■原材料卵(国産)、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜 ■原産地国産 ■加工地（製造地）島原市
消費期限	発送から60日
アレルギー品目	卵小麦特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る原材料にはちみつを使用してますので、 1歳未満の乳児に与えないでください。
事業者	株式会社松井老舗他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6101743

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済確認から1週間～1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。
配送	常温便別送
オンラインワンストップ対応	自治体マイページ

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

切り落としのカステラ

袋包装のみで、箱にお入れしておりません。
生産の過程でどうしても出てしまう「端っこ」の部分です。
職人が一つひとつ手作りしているため、不揃いの形が入る場合がございますが、
味は正規品と変わらないお手軽サイズの切り落としカステラです。

元和年間創業の松井老舗に語り継がれる伝統の製法で焼き上げた、本格派の「長崎五三焼かすてら」。
職人が五三焼の技で、1本ずつ丁寧に焼き上げた、しっとり、もっちりしたカステラです。
熟練した職人の技が作り出す伝統の味わいを、ぜひご賞味ください。

●訳ありの理由
袋包装のみで、箱にお入れしておりません。
生産の過程でどうしても出てしまう「端っこ」の部分です。
職人が一つひとつ手作りしているため、不揃いの形が入る場合がございますが、
味は正規品と変わらないお手軽サイズの切り落としカステラです。

●島原スペシャルクオリティ認定
島原の歴史や自然、文化をイメージできる「島原らしさ」をもち、安心・安全の特産品として、長崎豊潤黄金カステーラは島原市の【島原スペシャルクオリティ】に認定されています。

●「松井老舗のカステラ」5つのこだわり
1．さくら地鶏の卵
見てはっきりと色の違いがわかる卵。
厳選した卵を使用しております。

2．独自ブレンドの小麦粉
小麦粉の特性を熟知したうえで、グルテンの少ない独自のブレンドのものを使用しております。

3．島原湧水を使用
松井老舗のすぐ裏には武家屋敷の水路があります。
島原市街はいたる所から美しい水が湧き出ています。

4．熟練の技
生地に含まれる気泡を一つ一つ手作業で取り除く「泡きり」という作業を何度かおこないます。
熟練の職人にしかできないこのひと手間が、きめ細やかなかすてらを作り上げます。
伝統の技法を守り続け、一本一本丁寧に窯で焼きあげます。

5．使用している材料はすべて国産
松井老舗の「長崎かすてら」は手間も惜しまず、材料にもこだわっています。
島原銘水、国産のはちみつ、格別のこだわりの「さくら地鶏」の卵と鹿児島県産「麦芽」の水飴を使用しております。

●松井老舗とは？
松井老舗は、松井勝太郎によって元和年間に創業しました。
※「元和(げんな)年間」とは、1615年から1624年までの期間を指します。
長崎・島原の地で生まれ、豊かな自然の中で育った松井老舗。
時代が変わっても、変わらない本物の味がここに。

＜語り継がれる歴史の味＞
松井老舗三代目の久太郎は、菓子の道を更に極める為、和洋菓子作りの傍らかすてら作りの修行に出ました。
長い修行を経て、試行錯誤の末に作り上げられたのが、松井老舗の「長崎かすてら」（五三焼）です。
「五三焼」とは普通のかすてらとは違い、小麦粉を少なくし、卵は卵黄5・卵白3の割合、更に砂糖の配合を多くして、とても濃厚な手間のかかるかすてらです。
加えて、他所のかすてらとの違いは「水飴」です。
多くのかすてらは酵素処理された水飴を使って焼かれたものが多い中、コクと艶がでやすい「麦芽の水飴」を使用しています。
また、ざらめ糖の使い方には独自の製法があり、底に敷き詰めるのではなく、釜に入れる前に生地の中に入れ込み、焼き上げの段階で溶けきれなかったざらめだけが底に残るというこだわりの製法、熟練の職人にしかできない技を使っています。

＜カステラの歴史＞
約400年前、南蛮貿易の港として賑わう長崎の町に、卵と砂糖をどっさり使った、珍しいお菓子がやってきました。
長崎人は初めて口にする甘いケーキを「かすてら」と呼びました。
かすてらの語源は、スペイン古王国カシティーリャ地方のパンという意味で、当時漢字では「加須底羅」や「家主貞良」と書いたそうです。
その頃に日本へ伝わったかすてらは同量の小麦粉、砂糖、卵をまぜあわせて蒸し焼き鍋で焼き上げるというものでした。
やがて時代の変遷に従って、素材の配合、甘味料等が徐々に変化し、製法共々日本人の味覚に合うように各地で工夫され、しっとりとした日本独自のかすてらができあがったのです。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。

こだわりポイントをご紹介

時代は変わっても、昔から変わらぬ味を守り続けてきました。

わたしたちがご案内します

原料・製法に決して妥協しない、松井老舗の味をお楽しみください。

こんなところで作っています

長崎・島原の地で生まれ、豊かな自然の中で育った「松井老舗」。

わたしたちが歩んできた道

元和年間創業。伝統の味・伝統の技が作り出す「かすてら」は、語り継がれる歴史の味です。

わたしたちの想い

大切な方への贈り物やご挨拶などにもお使いいただける、桐箱入りの返礼品もございます。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

熟練した職人の技が作り出す伝統の味わいを、是非ご賞味下さい。

こだわりポイントをご紹介

島原市は「水の都」と呼ばれるほど湧水が豊富で、市内各所に清らかな水が流れており、自然の恵みを受けた農産物や海産物も島原市の大きな魅力です。

わたしたちがご案内します

歴史豊かな島原市で親しまれる、郷土料理の「具雑煮」や喉ごし爽やかなスイーツ「寒ざらし」といった名物グルメは今も多くの観光客に愛される島原の味です。
最近では“日本で一番海に近い駅”の一つ「大三東駅」が注目され、潮風に揺れる「幸せの黄色いハンカチ」に願いを託す人々で賑わっています。
島原を訪れた際は、美味しい地元の味を堪能し、黄色いハンカチに大切な願いを込めてみませんか？

こんなところで作っています

島原市は長崎県のなかでも南東部に位置し、島原半島の中心都市です。
雲仙普賢岳をはじめとする山々と有明海に囲まれた、自然の恵みにあふれるまちです。
さらに、島原のシンボルである島原城や武家屋敷など旧城下町の街並みが残る、豊かな自然と歴史が美しく融合しています。

わたしたちが歩んできた道

長崎が誇る“日本一”の長崎和牛は、第10回全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を受賞した逸品です。
さらに、島原の肥沃な大地と太陽の恵みをたっぷり受けて育った新鮮な野菜が彩りを添え、素材の魅力を存分に楽しめるひとときをお届けします。

わたしたちの想い

島原の大地が育んだ瑞々しい野菜や果物、有明海の豊かな恵みを受けた海産物、そして清冽な湧水から生まれる銘酒。
島原の自然と職人の技が詰まった品々を、ご寄附いただいた皆様の心に残る「ふるさとの味」として、これからも心を込めてお届けいたします。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

歴史の息吹が残る島原の街並みを、変わらぬ姿で未来へ。
私たちは、この街を愛するすべての人とともに、島原の誇りを守り続けていく決意です。
賜りました大切な寄附金は、子供たちの笑顔あふれる教育や、美しい環境づくりの貴重な財源として活用いたします。
住む人も、訪れる人も、誰もが「居心地の良さ」を感じられる魅力ある街を目指して､皆様の想いとともに、島原は歩みを進めてまいります。

数量：

在庫：あり

ファスト寄付とは？

選べる使い道

お問い合わせ先

決済方法：

クレジットカード

コンビニ決済

郵便振替

銀行振込

全て表示

カテゴリ	菓子 > ケーキ・カステラ > カステラ

自治体での管理番号: BH166
地場産品類型: ８号ハ

自治体からの情報

★ご寄附お申し込みについて
・ふるさと納税は寄附のため、いかなる場合もお申込み後のキャンセルはお引き受けできません。
・お申込みの際は、注文者様情報（住民票住所）及び返礼品送付先情報に間違いがないかご確認をお願いいたします。
・お使いのメールの受信設定により、自治体からのメールが届かない場合がございます。
「＠do-furusato.com」「＠yuidesign.jp」「@furusatonouzei-shimabara.jp」からのメールが受信できるよう設定をお願いいたします。
・クレジットカードをご利用の場合は、名義が寄附者様の氏名と一致するかご確認ください。

★書類について
・令和8年7月投函分より「寄附金受領証明書」のみをお送りいたします。寄附金受領証明書は、返礼品とは別で、入金確認後２週間程でお送りいたします。
・ワンストップ特例申請書類が必要な場合は、書類一式をお送りいたしますので、サポートセンターまでご連絡ください。
※SDGs（持続可能な開発目標）の観点から紙資源の削減に対する取り組みでございますことを、ご理解いただけますと幸いです。

★返礼品について
・お受け取り日指定はできません。
・長期ご不在でお受取不可の期間がございましたら、必ず備考欄に「不在:○○」とご記入ください。
・返礼品送付先ご住所の誤り等のお申込内容不備や、受取人様のご都合により返礼品がお届けできない場合、再送はいたしません。また寄附金の返金もいたしかねます。
・手配状況次第では返礼品送付先ご住所の変更ができない場合があります。また転送する場合は転送料金(受取人着払い)が発生しますので、ご了承ください。
・「のし」可の返礼品を除き、のしの対応はいたしかねます。
・配送業者の指定はいたしかねます。また返礼品によって異なります。
・事前に出荷日のご案内は行っておりません。また、ご要望をいただいても対応いたしかねます。
・返礼品をお届けする際の配送伝票について、ご依頼主にはご寄附者様のお名前が入ります。変更はいたしかねますのでご了承ください。
・お受取人様の郵便受けにお届けする返礼品（メール便）につきましては、依頼主様のお名前は配送伝票に印字されません。なお、ふるさと納税の記載が入りますのでご了承ください。
・複数の返礼品を選択頂いた場合、個別発送になることもございます。
・返礼品に不具合がある場合、お受け取り後、早急にご連絡ください。経過しすぎると対応できません。
・カラーやサイズ、種類などを選択する返礼品について、ご希望がある場合は必ず備考欄に記入いただきますようお願いいたします。
・返礼品の送付は、島原市外にお住まいの方に限らせていただきます。

★個人情報について
島原市ふるさと納税事業の範囲内で各種委託業者に情報提供します。
・ふるさと納税事務処理、申請書類の各種手続きのため
・お礼の品発送のため
・お問い合わせ回答、履歴管理、サービス向上のため
・ふるさと納税のカタログ、メールマガジン、資料の送付、その他サービスの提供のため