BC020麺好きのための長崎麺セット

株式会社小川屋

Name: BC020麺好きのための長崎麺セット
Price: 10000 JPY

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在庫：あり

※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。

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お礼の品について

容量	・長崎皿うどん：140ｇ（めん50ｇ×2、スープ40ｇ×1）×３袋・長崎ちゃんぽん：204ｇ（めん180ｇ、スープ12ｇ×2）×４袋・長崎かた焼きそば：120ｇ（めん40ｇ×2、スープ40ｇ×1）×３袋
消費期限	皿うどん120日、かた焼きそば120日、ちゃんぽん60日
アレルギー品目	小麦さば豚肉大豆ごま ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る一部に小麦・大豆・豚肉・さば・魚介類を含む
事業者	株式会社小川屋他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4543442

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から30日前後で発送 ※10月～12月頃は、寄附申込が集中するため決済確認から2～3ヶ月程度お時間を頂く場合がございます ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます
配送	常温便別送

長崎を代表する料理です。キャベツやもやし、豚肉、かまぼこ等たっぷりの具材を使って、お召し上がりください。
＜小川屋＞

長崎名物をご家庭に直送！

　長崎ちゃんぽん、長崎皿うどん、長崎流かた焼きそばがセットになった「麺好きのための長崎麺セット」。3種類とも、特製スープ付きの2人前と便利な個包装となっています。
　ちゃんぽんは、本場の絶妙な歯ごたえのある生麺です。皿うどんとかた焼きそばは、打ち立ての生麺を蒸した後、新鮮な油でカラッと揚げ、冷めたらすぐに袋詰めして、鮮度にこだわり抜いています。

こだわり麺に相性抜群！厳選・秘伝スープ

　ちゃんぽん、皿うどん、かた焼きそばのスープはうまコクで、どれも秘伝が生んだ逸品です。ちゃんぽんは、際立つコクと風味。皿うどんは、本場長崎の伝統の味。かた焼きそばは、味わい深い和風なテイストになっています。
　麺職人がこだわり抜いた3種の麺と、厳選に厳選を重ねた秘伝スープの相性は抜群です！

調理たったの10分、長崎伝承の味

　ちゃんぽんは、麺を沸騰したお湯で3～4分ゆで、ざるにあげて、水で麺のぬめりを取り、フライパンに肉、魚介類、野菜など、お好みの具材を油でいため、280～300㏄のお湯で溶いた粉末スープとゆでた麺を入れて、ひと煮立ちしたら完成です。
　皿うどん（細麺）とかた焼きそば（太麺）は、麺をそのまま皿に盛り、フライパンでお好みの具材を油でいため、300㏄の水で溶いた添付の粉末あんかけスープを投入し、とろみが出るまで煮込みます。盛り付けた麺の上に、あんかけスープをかけたら完成です。

毎日、吟味した粉から麺を作り始めます

　1999年10月に、HACCPに準じた新工場を立て、2017年に最新型の揚げ麺製造機械を九州で初めて導入しました。
　「食の安心と安全」を最優先に考え、従業員が一丸となり細心の注意を払い、粉の吟味から徹底して麺作りを行っています。麺職人が、その日の湿度や温度などで粉の配分やこね方など微妙に調整をして、ひとつひとつ丁寧に生麺を作ります。

良い環境、良い人材、良い製品作り

　名水100選・島原市、良質な水は麺作りに欠かせません。国道から200mほど入った田園の中に工場があります。打ち立ての生麺をスピーディーに加工して、すぐに直送できる環境です。
　いつでもご家庭で、「本物のおいしさ」を手軽に楽しめます。おいしいものを食べると、誰もが笑顔になり、幸福になるものです。
　「おいしさは笑顔」がモットー、社内も笑顔が絶えない家庭的な雰囲気です。ベトナムからの外国人技能実習生を受け入れていており、国際色も豊かです。

おいしさは笑顔”をモットーに、海外でも人気麺！

　会社の始まりは1926年、もやしの生産販売専業店からでした。1985年に現社長の小川知孝が麺製品製造に進出しました。弟の藤照専務と社員7人で麺づくりの研究を重ね、昼夜、取引先の開拓を続けました。
　現在では従業員が70人余り、九州地区の麺類のシェアも高く、長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんをはじめ、冷やし中華、焼きそば、うどん、そばなど、多種多様な麺を毎日製造しています。取引先は中・四国や関西、関東地域の大手スーパーや生協と広がり、通信販売や国内はもとより海外でも飲食店の運営を行っています。

　社長の座右の銘
　「出会いはドラマ、計画はロマン」

　人との出会いを何よりも大切に考え、情熱を持って仕事を接することがポリシーです。何歳になっても夢を持ち、2014年には念願の海外進出を果たしました。
　タイ・バンコクの一等地に外食店「Kinshiro（金四楼）」を出店し、長崎ちゃんぽん、皿うどんをはじめ、こだわりの麺類を提供して人気です。
　島原市、長崎県の魅力をアジアへ発信すると共に、バンコクで得た刺激を地元へフィードバックし、地域活性にも一役買っています。これからも挑戦を続け、麺のおいしさをお届けします。