熟練の職人が一枚一枚を丹念に焼き上げた松翁軒のカステラです。【全12回定期便】カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ 0.6号 各1本 ／ かすてら 洋菓子 おやつ お菓子 菓子 松翁軒 長崎名物 お土産 お取り寄せ 長崎県 長崎市

創業は天和元年(1681年)。長い歴史と伝統で磨き上げてきた松翁軒のカステラ。 今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわりです。 今も受け継がれているのは、手焼きへのこだわりです。 熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を丹念に焼き上げており、 手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめが細かくしっとりとやわらかな口どけを生みます。 長崎カステラの特徴でもある底のザラメは、生地と一緒に焼く時に、その一部が溶け残って沈んだもの。 ザラメを底に敷くのではなく、ザラメを使って焼き上げるのが、松翁軒の元祖長崎カステラです。 明治の頃、チョコレートに心惹かれた八代目貞次郎創案の、 カステラの上品な風味とチョコレートのモダンな風味とが引き立て合う事で生まれた新しい味わいのチョコラーテと、 熱を加えずに石臼で挽くことで豊かな香りを引き出した抹茶を使用した、上品な抹茶カステラの詰め合わせをご用意しました。 ■原材料名 カステラ：砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、チョコラーテ：砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、カカオマス、抹茶カステラ：砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、抹茶、洋酒／着色料(クロレラ末)、香料 ■保存方法と注意事項 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 ※開封後はお手数ですが、乾燥しないようにして冷蔵庫に保存の上、賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお召し上がりください。 ※本商品は食品ですので、発送後のキャンセル等は出来かねますのでご了承下さい。 ■地場産品に該当する理由 カステラ・抹茶カステラ：都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため。 （告示第6条第8号ハに該当) チョコラーテ：近隣の他の市区町村と共同でこれらの市区町村の区域内において各号のいずれかに該当するものを共通の返礼品等としているため。 （告示第6条第8号イに該当) ■返礼品提供事業者 株式会社松翁軒 ■備考 掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 ■関連ワード カステラ かすてら お菓子 菓子 スイーツ デザート おやつ ざらめ 長崎県 長崎市

自治体での管理番号

LCI009x1

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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