上質な長崎和牛を使用して、数種類のスパイスと赤ワインで香り豊かに焼き上げました。【全12回定期便】長崎和牛 ローストビーフ 約500g ／ 合計6kg 国産 肉 お肉 和牛 長崎県 長崎市

はっきり言って、私達は料理人ではありません。肉屋です。 なので、肉で勝負させていただきます。 そう、このローストビーフも素材で勝負しています。 長年の経験と目利きとあわせて、お肉博士の知識とデータで選ぶ素材は、 多くのお客様に、『ここのローストビーフは間違い無い！』と言っていただいております。 厳選した上質の長崎和牛もも肉を使用して、数種類のスパイスと赤ワインに一晩漬け込み、香草と共に香り豊かに焼き上げます。 全国の数ある牛肉の中でも、特に甘みが際立つ長崎和牛のもも肉は、甘みと脂のバランスが絶妙です。 お口の中で溶けて広がる肉の旨味をお楽しみください。 ワインやビールなどアルコールのお供にはもちろんですが、密かにブームなのが、ローストビーフ丼！ 温かいご飯の上で融点に達した和牛の脂が、お口の中でご飯とともにほろほろと溶け出します。ぜひお試しください！ 〈こんなときにおすすめ！〉 ・特別な日のおごちそうに ・季節ごとの贈りもの ・誕生日プレゼント ・内祝い ＜お召し上がり方＞ ※スライスして冷凍の状態でお送りしておりますので、冷蔵庫で解凍していただき、そのままお召し上がりください。 ※電子レンジや常温での解凍は避けてください。 ※専用のソースをおつけしておりますが、岩塩やおろしわさびなどお好みでお楽しみください。 ＜注意事項＞ ※「包装」「のし」をご希望の際は、詳細を備考にご記載ください。 ※中元・歳暮時期また年末年始などの発注が集中した場合は順番に出荷しているため、謝礼品が遅れることがありますので予めご了承ください。

自治体での管理番号

LJX024x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎市内の加工場にて、漬け込み、焼き上げの工程を行っている。

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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