人気の「元祖よりより」と定番商品「金銭餅（きんせんぴん）」のセットです。元祖よりより 金銭餅 セット ／ 萬順製菓 きんせんぴん よりより マファール 長崎 中華菓子 菓子 お菓子 おかし おやつ 長崎県 長崎市

当店一番人気の「元祖よりより」と共に創業当時からの定番商品である「金銭餅（きんせんぴん）」のセットです。 中国では、麻の花に似ていることから「麻花」や「脆麻花」と呼ばれる小麦粉をこねた生地を一つ一つ手で編み、油で揚げたシンプルで香ばしく硬い食感が特徴のお菓子です。 その硬さと、噛むほどに懐かしい味わいが広がり、にじみ出る深く優しい甘さが一度食べたら癖になる美味しさ。 長崎で一般的となった「よりより」の呼称は萬順三代目が考案したもので、今では当店の看板商品「元祖よりより」として親しまれております。 ※よりよりへのこだわり 今の時代に美味しいことは当たり前。 よりより独特の香ばしい香りと素材の旨味を引き立てるためには鮮度が大切となることから、作り置きを控え、賞味期限をあえて短く設定しています。 小麦粉、砂糖を主原料とし油で揚げただけのシンプルなお菓子だからこそ、目指す硬さや、ひと噛みしたあとの崩れる食感にこだわり、 生地の温度や水分量、粉の配合などその日の季節・温度・湿度によって細かく調整し、より美味しいと思ってもらえるよう日々努力を重ねています。 萬順の一つ一つ手作りにて編むように作られた「よりより」は、硬い食感が特徴です。 その硬さと、噛むほどに出てくる深い味わいが一度食べたら癖になる美味しさです。 金銭餅は、まわりに胡麻をまぶした、一口サイズの中華風胡麻クッキーとなっております。 貨幣の形をモチーフにしている事から縁起物として贈答品などにも使われております。 ■原材料名 よりより：小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油、かんすい 金銭餅：小麦粉（九州産）、砂糖、ラード、白ごま ■保存方法 ※商品到着後は、風味の変わらぬうちに、お早めにお召し上がりください。 ■地場産品に該当する理由 長崎市内で製造・加工されているため（告示第6条第3号に該当) ■返礼品提供事業者 有限会社萬順製菓 ■備考 掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 ■関連キーワード 菓子 お菓子 きんせんぴん よりより マファール クッキー 長崎 中華菓子 長崎土産 麻花

自治体での管理番号

LFO001x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎市内で製造・加工されているため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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