13時間かけて炊き上げ！コク深くマイルドなとんこつスープと自家製麺のセットです。【20営業日以内発送】とんこつらーめん4食セット ／ とんこつスープ ストレート麺 らーめん 豚骨 麺類 自家製麺 長崎県 長崎市

13時間かけて炊き上げ、こだわりのタレで仕上げたコク深くマイルドなとんこつスープと、 そのスープに合う粉を使用した自家製麺の4食セットです。 【製造場所・製造者名】 スープ：らーめん柊(長崎県長崎市銅座町6-8) 麺：株式会社葵(長崎県長崎市上小島4丁目1－39) ※らーめん柊のグループ会社です ■原材料名（素材・成分） ◎とんこつスープ 豚骨、背脂、ラード、醤油、 みりん、砂糖、昆布、しいたけ、 かつお節/アミノ酸調味料 ◎麺 小麦粉、食塩、かんすい、乾燥卵白/クチナシ色素、酒精 ■地場産品に該当する理由 麺：長崎市内の製麺所にて小麦粉、食塩、かん水、酒精等を混ぜ合わせて作った生麺を使用。スープ：長崎市内の店舗にて、豚の骨を炊いてスープを作り、ダシを取って味付けをしたラーメンダレにて味を調えている。（告示第6条第3号に該当) ■返礼品提供事業者 株式会社柊 ■備考 掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 ■関連ワード とんこつスープ ストレート麺 らーめん 豚骨 麺類 自家製麺 長崎県 長崎市

自治体での管理番号

LER001x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

麺：長崎市内の製麺所にて小麦粉、食塩、かん水、酒精等を混ぜ合わせて作った生麺を使用。スープ：長崎市内の店舗にて、豚の骨を炊いてスープを作り、ダシを取って味付けをしたラーメンダレにて味を調えている。

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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