史跡料亭 花月の料理長が厳選した特別なお取り寄せセットです。長崎郷土料理【卓袱料理】詰合せ ／ 角煮 黒豆 ハトシ 唐墨スライス チーズ玉子 おしるこ お取り寄せ セット 長崎 史跡料亭 花月

全国でも珍しい史跡料亭です。 史跡料亭 花月の料理長が厳選した特別なお取り寄せ商品です。 老舗料亭のこだわりをぜひご賞味ください。 セット内容 ・肉厚な豚肉を柔らかくなるまで煮込み、丹念に脂抜きをして作り上げた角煮。 ・丹波の黒豆を使用し、手間と時間をかけてふんわりと仕上げた黒豆。 ・長崎の郷土料理・ハトシ。基本の海老のすり身と玉子・鰻の花月オリジナルの2種セット。 ・職人の技と配合・火加減の研究によって織りなす滑らかな口どけの新食感のチーズ玉子。 ・地元長崎産のボラの卵を使用し、独自のバランスによる風味と旨味の絶妙なバランスで仕上げた花月自慢のからすみ。 ・卓袱料理の大切な最後の一品、花月手作りのお汁粉【梅椀】。 【ご注意ください】 ※包装・のしをご希望の場合は、備考欄に詳細をご記載くださいませ。 ※画像はイメージです。 【原料原産地】 国産、メキシコ産(豚肉) 【加工地】 長崎市 ■地場産品に該当する理由 長崎市内で製造・加工されているため（告示第6条第3号に該当) ■返礼品提供事業者 株式会社花月 ■備考 掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 ■関連ワード 長崎郷土料理 角煮 黒豆 ハトシ からすみ ギフト 贈答 お祝い 老舗 史跡料亭 花月 セット チーズ 玉子 汁粉 おしるこ 豚 豚肉

自治体での管理番号

LBC006x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎市内で製造・加工されているため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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