からすみ三昧詰合せA カラスミ 唐墨 おつまみ 珍味 酒の肴

■初代髙野勇助から受け継いだ伝統製法 ★340余年続く一子相伝の伝統技！ ★食通好み！ぼらで創る天下の珍味！ ★からすみ、ほぐし、茶漬の3種詰合！ からすみとからすみ加工品のセットです。 ぼらの卵巣を1週間以上塩で漬け込み、ひとつひとつ丁寧に真水の中で塩抜きをするなど、時間と手間をかけているからこその美味しさ。 肉厚で香りがよく、しっとりとした舌触りで上品な後味です。 からすみほぐしは､からすみをこんがりと焼きパウダー状にしたもので、 パスタをはじめとする食材としてお召し上がりください（からすみパスタのレシピ付き）。 からすみ茶漬はお茶漬けでもふりかけとしても美味しくいただけます。すべて化学調味料･保存料などは不使用です。 【ご注意ください】 伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。 【配達日指定をご希望の方へ】 発送日につきましては、クレジットカード以外でのご寄附の場合、入金確認・発注に時間がかかりますので（入金から10日ほど）、 配送希望日をご入力いただきましても、お届けできない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。 ■原材料名 からすみ(ボラの卵巣、食塩) からすみほぐし(ボラの卵巣、食塩) からすみ茶漬(からすみ(ボラの卵巣、食塩)酒、醤油、ごま、本みりん、海苔、昆布、かつお節)(原材料の一部に小麦、大豆、ゴマを含む) ■地場産品に該当する理由 長崎市内で製造・加工されているため（告示第6条第3号に該当) ■返礼品提供事業者 有限会社高野屋 ■備考 掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 ■関連ワード からすみ 珍味 料理 おつまみ 酒の肴 肴 贈答 ギフト お取り寄せ 冷蔵 長崎

自治体での管理番号

LCU001x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎市内で製造・加工されているため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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