有名パティシエが手がけた新感覚・新食感スイーツ『長崎カステリーヌ』第2弾！ 【14営業日以内発送】長崎カステリーヌ・ショコラ 1本 約220g ／ スイーツ デザート カステラ おかし 菓子 おやつ チョコレート ショコラ テリーヌ ご当地スイーツ かすてら テリーヌ 長崎県 長崎市
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | カステリーヌ ショコラ：1本(約220g) |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】製造から冷凍で45日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社タナカヤ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6275177 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、14営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
16世紀後半より、長崎の銘菓として独自に発展した「カステラ」が、460年の時を経て、新たな歩みを始めます！
有名パティシエが手がけた、新感覚＆新食感スイーツの誕生です。
「ふわふわ、しっとり、だけじゃない！」愛され続けるカステラに、もうひとつ新たな感動を加えたい。
そんな想いから誕生しました『長崎カステリーヌ』その第2弾として、
新しい味わいと食感を目指した、カステラの新たなタッグとして、濃厚なショコラテリーヌとのマリアージュが誕生いたしました。
『ふんわり』と『とろり』、全く異なる2つの食感を、新たなひとつのスイーツへ。
検証に検証を重ねるなかで、辿り着いたのは、低温で焼き上げる絶妙な温度と焼成時間です。
じっくり、かつ丁寧に焼き上げることで、素材本来の味わいやコク深さを引き立たせる2つの食感の実現に成功いたしました。
手がけたのは、パティシエ国際大会日本代表チームでキャプテンを務めました鍋田幸宏シェフです。
これまでにない新しい価値・楽しみ方を生み出し、新たな感動をお届けいたします。
口に運ぶと、上品な甘さのショコラテリーヌが、ふわふわのカステラを包みこみ、
濃厚なのにくどくない！コク深い、大人の甘さをお楽しみいただけることでしょう。
繊細な酸味と、ほろ苦さに支えられたコク深く品のある甘味は、
甘みの強いスイーツが苦手な方にも、ワインや洋酒などお酒のお供としてもおすすめですので、ぜひご賞味下さい。
・長崎県産の『太陽卵』
・フランス産の最高級チョコレートヴァローナ
・高品質なカステラ専用の小麦粉
ふたつの食感と味わいを、お互いに昇華させるため、日々検証を重ね、
何度も何度も試行錯誤するなかで辿り着いた、たまごをはじめとした厳選素材たちです。
理想とする最高の組み合わせを追求いたしました。
『長崎カステリーヌ』は、2022年12月に新たにオープンしました、
長崎の「BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE-ブループリント パティスリーラウンジ-」で、パティシエが丁寧に手作りしています。
■原材料名
卵(長崎県産)、チョコレート、乳等を主要原料とする食品、砂糖、小麦粉、水飴、マーガリン、米油、蜂蜜／トレハロース(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
■保存方法と注意事項
冷凍(マイナス18℃以下)で保存してください。
解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。
■返礼品提供事業者
株式会社タナカヤ
■地場産品に該当する理由
長崎市内の加工場で材料の混ぜ合わせ、焼成、カット等全ての作業を行っている為。（告示第5条第3号に該当)
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■関連ワード
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定番 長崎カステリーヌ
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有名パティシエが手がけた、新感覚&新食感スイーツ 『長崎カステリーヌ』です。
- 冷凍便
- 別送
定期便もご準備しております！
| カテゴリ |
菓子
>
ケーキ・カステラ
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- 自治体での管理番号
- LJK006
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
長崎市内の加工場で材料の混ぜ合わせ、焼成、カット等全ての作業を行っている為。
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長崎市について
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。
その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。
この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。
また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
長崎県 長崎市
