【祝日本一】長崎和牛出島ばらいろ すき焼き用特選ロース肉特盛700g

日本一に輝いたこの味わい　
　　　 「長崎和牛・出島ばらいろ」

第10回全国和牛能力共進会・肉牛の部で内閣総理大臣賞受賞

ばらいろの名前には誇れる理由があります

かつて文化の発信地だった長崎・出島。その名を冠し、薔薇を思わせる鮮やかな赤色やばら肉が厚い特徴から、「出島ばらいろ」と名付けました

特選ロースすき焼き　４等級以上をお約束します！！

口の中でとろける旨さ!!

赤身と脂身の絶妙なバランスの薄切りされた肉は、口の中でとろけ、肉本来の味が楽しめます。

特選ロースすき焼き用　700ｇ（4等級以上）

第10回全国和牛能力共進会（肉牛の部）で名誉賞を受賞

2012年に開催された5年に一度の和牛のオリンピック「10回全国和牛能力共進会（肉牛の部）」で、日本一の称号※を手にした「長崎和牛」。「出島ばらいろ」はその一翼を担い、品質の良さが証明されました。
　※「10回全国和牛能力共進会（肉牛の部）」で名誉賞（内閣総理大臣賞）を受賞

生産者は市内8戸だけ。少数精鋭の徹底したブランド管理が美味しさの秘訣

骨が伸びる時期、肉がつく時期、サシが入る時期など、肉牛の発育生理にあわせた飼育を行うことで、正肉歩留りが良く、赤身と脂身のバランスが絶妙の肉質を実現しました。霜降りだけでなく、牛肉本来の赤肉の美味しさにもこだわった「出島ばらいろ」。妥協のない自信の味わいを是非ご賞味ください。

日本一に輝いた美味しさを科学的にも解明

長崎女子短期大学　教授　農学博士　橋口　亮　氏

成分からしても「出島ばらいろ」はとてもバランスのよいお肉です。
他地域のブランド和牛との成分比較を行った結果、「出島ばらいろ」は肉の旨みに関わる「オレイン酸」のほかにも、赤身の旨みに関わる「遊離アミノ酸」がバランス良く含まれていることが分かっています。

入荷が月に数回しかないので発送にお時間がかかる場合がございます。

※掲載しているセット内容は、季節等の都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。予めご了承ください。
※農産物（生鮮食品）の場合につきましては、天候の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。
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  “極上・上”等級だけの上質な豚肉 「お肉博士の競り美豚」カタ20…

  10,000 円

  ■競り美豚は長崎県産上質豚肉だけ！ ★極上・上等級の長崎産豚肉だけを ★目利きのお肉博士が競り落とす！ ★大容量2000gもお届けします！ 「競り美豚」とは、お肉博士が目利きで競り落とした長崎県産の上質な豚肉です。 牛肉と同じように豚肉にも等級があり、「競り美豚」では「極上・上・中・並・等外」の５段階のうち「極上」と「上」のみを取り扱っております。 「競り美豚」カタ切り落とし大容量パック（500g×4） 炒め物、鍋などの様々な料理にお使いいただけます。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 事業者名：合同会社肉のマルシン（095-826-7617）

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  《定期便4回コース》月に1度はお肉の日！長崎和牛・出島ばらいろ

  100,000 円

  提供事業者：合同会社肉のマルシン（095-826-7617） ■長崎和牛・出島ばらいろ定期便（限定3セット）■ 長崎市内の8戸の農家のみで限定肥育された長崎和牛・出島ばらいろ。さっぱりした口溶けと肉本来の旨みが特徴です。 ステーキサーロイン・焼き肉用カルビ・切り落し・すき焼き用と4等級以上を約束、最高の霜降り肉を各月お届け致します。「競り美豚」とは、お肉博士が目利きで競り落とした長崎県産の上質な豚肉です。牛肉と同じように豚肉にも等級があり、「極上・上・中・並・等外」の5段階のうち、「極上」と「上」のみを取り扱っております。 長崎が誇る長崎和牛・出島ばらいろと「競り美豚」のお肉の定期便（4回）で、至極の口どけと豊かな風味を堪能してみませんか?? ※画像はイメージです。 ※お申し込み後、合同会社肉のマルシンよりご連絡をさせていただきます。

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  【祝日本一】長崎和牛出島ばらいろ すき焼き用特選ロース肉特盛…

  30,000 円

  ■日本一の栄冠長崎和牛出島ばらいろ ★A4等級以上をたっぷり700g！ ★口の中でトロ～リとろける極上逸品 ★家族団らんの食卓は日本一の長崎和牛で 赤身と脂身の絶妙なバランスがとれた薄切り肉は、口の中でとろけ、肉本来の味が楽しめます。おもてなしにもお使い頂けるよう4等級以上をご準備致しました。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 事業者名：合同会社肉のマルシン（095-826-7617）

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  長崎和牛「出島ばらいろ」【4等級以上】サーロインブロック1㎏

  50,000 円

  ■長崎市内８戸の農家のみで限定生産■ ★Ａ４等級以上をどどんと1㎏！！！ ★さっぱりした口溶けと肉本来の旨味 ★赤身と霜降りのバランスがとれた肉質 今回はお肉の中でも人気の高いサーロインをブロックでご用意しました。 お好みの厚さにカットしてお楽しみいただけます。 最高級のお肉を、ご家庭用、贈答用にいかがでしょうか。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 事業者名：合同会社肉のマルシン（095-826-7617）

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  長崎和牛「出島ばらいろ」特選霜降 サーロインステーキたっぷり…

  30,000 円

  ■長崎市内８戸の農家のみで限定生産 ★Ａ４等級以上をたっぷり500g！ ★さっぱりした口溶けと肉本来の旨味 ★年末年始の宴は日本一の長崎和牛で 4等級以上をお約束する最高の霜降り肉ステーキは、旨み・風味も抜群の贅沢な一品です。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 事業者名：合同会社肉のマルシン（095-826-7617）

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  長崎和牛出島ばらいろ切り落とし（モモ、バラ、カタのいずれか…

  20,000 円

  どんな調理法にも使える切り落としは毎日の食卓に。4等級以上のお肉はお料理に自信が持てる美味しさです。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 事業者名：合同会社肉のマルシン（095-826-7617）

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  長崎県産「競り美豚」　バラ切り落とし1.5㎏

  15,000 円

  「競り美豚」とは、お肉博士が目利きで競り落とした長崎県産の上質な豚肉です。 牛肉と同じように豚肉にも等級があり、「競り美豚」では「極上・上・中・並・等外」の５段階のうち「極上」と「上」のみを取り扱っております。 「競り美豚」バラ切り落とし大容量パック（500g×3） 炒め物、鍋、お好み焼きなどの様々な料理にお使いいただけます。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 事業者名：合同会社肉のマルシン（095-826-7617）

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  長崎県産「競り美豚」　モモ切り落とし２㎏

  10,000 円

  「競り美豚」とは、お肉博士が目利きで競り落とした長崎県産の上質な豚肉です。 牛肉と同じように豚肉にも等級があり、「競り美豚」では「極上・上・中・並・等外」の５段階のうち「極上」と「上」のみを取り扱っております。 「競り美豚」モモ切り落とし大容量パック（500g×4） 炒め物、鍋、生姜焼きなどの様々な料理にお使いいただけます。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 事業者名：合同会社肉のマルシン（095-826-7617）

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  長崎県産「競り美豚」　ロース切り落とし1.5㎏

  15,000 円

  「競り美豚」とは、お肉博士が目利きで競り落とした長崎県産の上質な豚肉です。 牛肉と同じように豚肉にも等級があり、「競り美豚」では「極上・上・中・並・等外」の５段階のうち「極上」と「上」のみを取り扱っております。 「競り美豚」ロース切り落とし大容量パック（500g×3） しゃぶしゃぶ、重ねてミルフィーユカツなどの様々な料理にお使いいただけます。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 事業者名：合同会社肉のマルシン（095-826-7617）