長崎より海の恵みたっぷりの加工品をお届け【長崎俵物】 干物セット 雫（しずく） 長崎県/長崎漁港水産加工団地協同組合 [42ZZAD006] さば あじ からすみ エイヒレ サバ アジ 茶漬け スライス おつまみ

・〆旬さば：最も脂ののった寒さばの中でも大型（500gアップ）のものを原料としている。 当社独自の調味酢液を調合し加工しました。 ・炙りあじ茶漬け：新鮮ピチピチのうちに切り身へさばいてから、絶妙の火加減で炙って、 魚特有の臭みを消しました。 その後、秘伝の「濃厚タレ」にじっくりと漬けこみ、「炙り茶漬け」の完成です。 ・からすみスライス：天然沖ぼらの卵を、長崎県崎戸の塩のみで長期熟成乾燥した 極上のからすみを便利なスライスに。 ・エイヒレ：長崎産えいひれは軽く炙って、マヨネーズ醤油を付けますと一層風味豊かになり、 焼酎、ビール等のおつまみに最適です。 全国でも漁獲高上位である長崎県の水産ブランド”長崎俵物” 原料・加工技術・味など、独自に設けた厳しい品質基準を通過した商品だけが認定されます。 魚のおいしい長崎からさらに選びぬかれた逸品です。 ＜長崎俵物のこだわり＞　 ①新鮮な素材と独自の加工技術　 ②選り抜きの逸品を認定　 ③独自に設けた厳しい品質基準 ・〆旬さば 製造者：（株）ヤマス ・炙りあじ茶漬け ・エイヒレ 製造者：（株）ナガスイ ・からすみスライス 製造者：（有）藤井からすみ店

自治体での管理番号

42ZZAD006

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で製造・加工されている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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-について

美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。 日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。 食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。

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