2024年6月1日より受付開始！数量限定！佐賀県産の長期熟成生ハムの原木です。U9 N450A長期熟成生ハム原木1本 長期熟成 生ハム 生ハム原木 7キロ 7kg シャルキュティエ田嶋 佐賀県産 生ハム 生ハム 生ハム 冷蔵便 太良町

　ついていたハモネロ（生ハム台）が小さく、寸法がすべて1センチづつくらい大きくないとハムも乗らないし、乗せても不安定で切りにくいと思いました。（組み立てたけど使い物にならないので放置してあります。つくりは悪くないのでもったいないです。） 　原木は何度か購入しているので、ハモネロは持っていたからよかったのですが、初めての人は途方にくれるかも・・・。 　当然ですが冷蔵便でとどくので、開ける前にハムが常温になるまで1日は箱から出しておく必要があります。でないと、冷たいハムに結露して水が付いてまずくなります。知っていれば当たり前なのですが、注意書きがあったほうが親切かと思われます。 　突然送ってこられても困るし、送ってくるまで、他の生ハム頼めないので、いつ頃送ってくるか早い段階で連絡があったほうが助かります。3月に頼んで、2か月近く来ないので電話で確認したところ、来週送りますの対応だったので、頼んだ方はあらかじめ確認したほうがよいでしょう。 　国産の生ハムは初めてでしたが、輸入ものと違って皮がとても柔らかく、扱いやすいです。ナイフについてはペティナイフ1本で問題ないです。少しあっさりめですが、おいしい生ハムです。1週間で結構食べてしまいました。 　もう少し熟成したしてみたい気もするのですが、ヒズメの部分が切り落とされており、自宅でつるすとなるとロープもついていないのでなかなか厳しいかと思われました。 　今後に期待します。