全て手作業！真心こめて育てられてた愛情たっぷりのれんこんです 【手堀りの愛情】佐賀江北産 昔蓮根 ( 泥付き蓮根 ) 2kg【藤瀬農園】 [HAN001]

愛情こもったホクホク蓮根で、心もホカホカに。

■藤瀬農園の「昔蓮根」

藤瀬農園は、蓮根を栽培して40年。藤瀬農園の昔蓮根は、佐賀県で栽培が盛んな白石蓮根とくらべて節が長いことが特徴です。
そんな節の長い蓮根は、機械で掘ると折れたりして傷つけてしまうため、昔から変わらず一本一本手掘りで収穫しています。

ホースで勢いよく水をかけて泥をかきわけ、手探りで蓮根を見つけ出し収穫する。9月の暑い中や、12月や1月の寒い中でも、より品質のよい蓮根をお届けするために日々自らの手で収穫に勤しみます。

そして、収穫した蓮根の葉や根を切り落とし、鮮度を保たせるための泥を付けるのももちろん手作業。
その蓮根を、この道40年のお母さまが見極めて箱詰めされます。

「みなさまにおいしいと言っていただける、それがなによりの励みになっています。その「おいしい」の声のために、これからも蓮根栽培を続けていきます。」

1本1本すべて手作業で収穫された愛情たっぷりの藤瀬農園の蓮根を、ぜひ一度ご賞味ください！

藤瀬農園の昔蓮根は、もちもちホクホクの食感が特徴。

焼いた蓮根に塩胡椒をさっとふって、シンプルな蓮根本来の旨味をお楽しみください！

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