丸安の贅沢鰻づくしセット ～看板蒲焼をたっぷりと～九州産 国産うなぎ 贅沢鰻づくしセット（蒲焼 白焼 骨せんべい 肝煮込み 雛あられ） 吉野ヶ里町/丸安 [FAD025]

■贈り物にもピッタリ！ 看板商品の蒲焼をたっぷり楽しめるボリューム重視の贅沢セットです。 通好みの白焼や、希少な肝の煮込みなど、バリエーション豊かに構成しており、ご家庭用にも、大切な方への贈り物としても最適です。 老舗のうなぎ専門店「丸安」をまるごと堪能できる、満足度の高いセットとなっています。 ■職人仕立ての極上うなぎ 佐賀県・吉野ヶ里町。 脊振山系の清らかな地下水が湧き出るこの地で、私たち「丸安」は、うなぎの旨味を極限まで引き出す「仕立て」の技を磨き続けてきました。 当店で扱うのは、九州各地で育てられた国産の養殖うなぎ。 その中でも職人が目利きで選び抜いたものを仕入れ、店舗内に設けた「立場（たてば）」で数日から一週間、地下水に打たせながら活かします。 この工程によって、うなぎ特有の臭みを抜き、身質を整え、焼きの直前まで丁寧に管理します。 ■三代に渡り継承される「蒸しなし地焼き」 調理には、「蒸さずに焼く」昔ながらの地焼きを採用しています。 蒸しを入れないことで、うなぎ本来の脂や旨味、栄養価をそのまま活かすことができ、香ばしさと濃厚な味わいが最大限に引き出されます。 焼きの仕上げには、火入れの限界ぎりぎりまで熱を加え、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上げます。 また、味の決め手となるのが昔ながらの「秘伝のたれ」です。 上白糖は使用せず、ザラメや氷砂糖でやさしい甘さを出し、九州醤油の深いコクとともに、奥行きある味わいを生み出しています。 ■私たちの想い この町の自然と人の温かさに支えられ、私たちは今日も一尾のうなぎに真心を込めて向き合っています。 ふるさと納税を通じて、遠く離れた皆様の食卓に、吉野ヶ里の恵みと職人の誇りをお届けできれば幸いです。 どうぞ、丸安のうなぎをご賞味ください！ 九州産 国産 丑の日 うなぎ 鰻 ウナギ 鰻蒲焼き うなぎ蒲焼き 蒲焼き 白焼 蒲焼 骨せんべい あられ 肝煮込み おつまみ 食べ比べ 特大 特上 冷凍 うなぎのたれ さんしょう グルメ 惣菜 養殖 贈答 プレゼント ギフト

自治体での管理番号

FAD025

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約50％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

吉野ヶ里町について

【歴史と自然にあふれ、源を活かすまち吉野ヶ里町】 佐賀県吉野ヶ里町は、人口約16,500人の小さな町です。しかし、日本を代表する遺跡「吉野ヶ里遺跡」や、栄西禅師が日本で初めてお茶栽培を始めた霊仙寺の「茶樹栽培発祥の地」など、歴史と自然を活かしたまちです。特産品であるお米をはじめとした農産物。また、交通アクセスの良さを活かした企業誘致により多くの企業から魅力あふれる返礼品をご用意しております。 ＜業務委託について＞ 吉野ヶ里町ではふるさと納税業務を一部、業務委託しております。 ■業務委託内容 寄附受付、返礼品手配・配送、各種お問い合わせ、寄附の使い道のお知らせなどの広報 業務を遂行する上で必要な寄附者様の個人情報を業務委託先へお知らせする場合がございますが、 委託先とは個人情報の扱いに関する契約を締結し、適正に個人情報をお取り扱いいたします。

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