職人の腕✕最新技術が作った「瞬間冷凍活イカ姿造り」 『予約受付』活イカ姿造り中サイズ2杯(250g前後×2)セット！ 鮮度抜群 捌きたて瞬間冷凍 いか活造り 刺身 簡単 呼子 ギフト※水揚げあり次第9月以降順次発送させていただきます。
お礼の品について
| 容量 | 活イカ姿造り2杯セット 〔中サイズ250g前後×2杯/唐津市呼子産〕 ※イカは天然のものの為、大きさに20gの 増減は発生します。 ご理解の上、ご寄付をお願いいたします。 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から9ヶ月 ※到着してから１ヶ月以内にご賞味頂けますとより美味しく召し上がれます。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 十德 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5587356 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
予約返礼品となります。 ※水揚げあり次第令和6年9月以降順次発送させていただきます。 ・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。 水揚げあり次第順次発送いたしますので、予めご了承ください。 ・水揚げの状況で10月に入ってからの発送になる場合もございます。 予めご了承ください。 ・返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。 |
| 配送 |
|
予約返礼品となります。
※水揚げあり次第令和6年9月以降順次発送させていただきます。
【詳細説明】
「格別な食感と甘みは日本一と名高い呼子の活イカ姿造りをご家庭で。」
株式会社十徳は、九州で「十徳や」「さかな市場」の居酒屋を中心に
チェーン展開する企業。創業から20年以上「活イカ活造り」をお客様に提供しております。
「活イカ」はストレスがかかると色が変色するため
「透明な活造り」を提供するためには、水揚げされてからの
スピードと素早く捌く職人の技術が必要です。
我々は、培ってきたノウハウを「イカ検定試験」にし、
試験に合格した職人だけが活きイカを調理できる制度にしております。
こうしてこだわって提供してきた「活イカ活造り」をグループ企業の協力を頂き、
最新鋭のトンネルフリーザーで凍結致しました。
トンネルフリーザーでの凍結により、氷結晶を抑えるのは
もちろん解凍後の品質向上を叶えました。
捌き方、盛り付け方、凍結方法、修正に修正を重ね、
お店で食べる「活イカ活造り」を可能な限り再現した商品が「瞬間冷凍活きイカ姿造り」です
唐津市の水産業者にご協力頂き、イカを工場に活きたまま仕入れる。
それを検定試験を合格した職人が捌き、素早く凍結する。
こうして実現した「瞬間冷凍活きイカ姿造り」。
鮮度抜群の透明感、甘味、コリコリの食感をご家庭でご堪能ください
【注意事項/その他】
※水揚げの状況で10月に入ってからの発送になる場合もございます。
予めご了承ください。
※真空袋のまま冷凍庫へ保存してください。
※一度解凍されたら再凍結はおやめ下さい。
※解凍の仕方は手順を読んで解凍してください。
※電子レンジ、熱湯での解凍はおやめください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※自然物のため大きさが異なる場合や 容量が前後する場合がございます。
ご了承ください
【事業者の声】
旬の味覚と産地直送、素材を大切に「九州はうまい！」と
言っていただける店づくりを目指し、九州で居酒屋チェーンを展開している会社です。
株式会社十徳では自慢の「ヤリイカ活き造り」を看板メニューに
九州のおいしいものをより美味しい状態で仕入れ、
腕をふるい、もてなしの心を添えて日々料理を提供しております。
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お礼の品感想
画像付きの感想
解凍後透き通らなかった
解凍後、身が白っぽく、食感もモチモチして市販のイカの刺身のようにだった。透明で透き通り、コリコリした食感のイカを想像していたので、ギャップがあった。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
めいしー様
この度は唐津市にご寄付をいただきまして、誠にありがとうございます。
お選びいただきました返礼品がご期待に添うことが出来ず大変申し訳ございません。
貴重なご意見をいただき、ありがとうございます。
事業者と共有し、今後の参考にさせていただきます。
これからも唐津市をよろしくお願いいたします。
2024/7/23
めいしーさん｜女性｜20代
投稿日：2024年7月20日 22:48
| カテゴリ |
魚貝類
>
イカ
>
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|---|
- 自治体での管理番号
- 5587356
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
区域内において採取された海産物であるため
自治体からの情報
唐津市の魅力的な返礼品はまだまだ沢山ございます♪
この度は数ある自治体の中から唐津市をご覧いただき誠にありがとうございます。
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唐津市について
『 季節を感じる美味いが勢揃い！！ 』
目の前に広がる玄界灘から、豊富な海の幸。
緑が美しい、肥沃な大地の恵みをその身に受けた、果物やお野菜。
そして、その恵みで育った唐津が誇る、
ブランド牛「佐賀牛」、ブランド豚「肥前さくらポーク」。
唐津市には、美味いが勢揃いしています！
それだけではなく、伝統・歴史・文化も素晴らしいまち唐津。
有名な「唐津焼」、国の重要無形民俗文化財に指定される祭り「唐津くんち」は、
近年ユネスコ無形文化遺産にも登録されました。
魅力溢れる佐賀県唐津市のふるさと納税を、
ぜひ、お試し下さいませ♪
佐賀県 唐津市
