昔ながらの手もみで仕込む、パラっとした自慢の生こうじ福こうじ黄麹仕込み(生こうじ)3kg《築上町》【安部味噌製造所】 [ABAF004] 生麹 麹 生こうじ 米麹 3kg 塩麹 醤油麹 甘酒 手づくり アレンジ レシピ付き 14000 14000円

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お礼の品について

容量生こうじ3kg
消費期限保存方法:冷蔵または冷凍 賞味期限:10度以下約2週間、5度以下約1ヶ月、冷凍約3ヶ月
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

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お礼の品ID460212

お申し込みについて

申込条件何度も申し込み可
申込期日通年
発送期日

2026年10月1日より順次発送いたします。 【発送方法について】 【春季・秋季】冷蔵 【冬季】常温 ※気温により変動があるため、発送時の気温を踏まえ、最適な方法で発送します。 【年末からのご注文について】 年末にかけてお味噌を仕込む時期となる関係で、多くのお申し込みをいただいております。 麹を仕込み次第、ご注文順にお届けしていますが、お届けに2か月近くお時間を頂戴する場合がございます。 大量生産を行っていない個人店のため、ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただければ幸いです。

配送
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  • 冷蔵便
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築上町で1930年より創業し、祖父の代より続く「安部味噌製造所」。 地元京築の酒造元で学んだ糀造りから生まれた、風味豊かな米味噌を製造しています。 昔ながらの麹室(こうじむろ)で丁寧に仕込む「生こうじ」とその麹をたくさん使用している「米みそ」をお届けしています。 短毛種の黄麹菌で仕込む出来立ての甘めの「生こうじ」を直送します。 甘酒や塩麹はもちろん、豆乳麹や麹漬けのなど手作り好きの方におススメです。 レシピ付きなのも嬉しいです♪ 生麹 麹 生こうじ 生 米麹 3kg 塩麹 醤油麹 甘酒 手づくり アレンジ レシピ付き 常温 冷蔵 みそ作り 味噌作り 味噌 発酵食品 国産米使用 国産 お味噌屋さんの麹 発酵 酵母 みそ こうじ 豆乳 甘酒 こうじ漬け 漬け 菌

お礼の品感想

このお値段でこの量!

味噌作りに麹を頼みました。この量なので甘麹も塩麹もたくさんできて大満足! お値段上がりますがリピートしようと思います。

いろいろ使えます。

味噌、甘酒、塩麹、醤油麹、玉葱麹… たくさん届くのでいろいろ使っています。どれも美味しくできました。仕込んだ味噌はまだ出来上がっていませんが、今から仕上がりが楽しみです。

何度もリピートしてます

塩麹やしょうゆ麹、色々な麴調味料を作っています。生麹なので届いてからしばらく使わないものは冷凍保存しています。

おすすめ

味噌造りや塩こうじづ造りのために 年に数回リピートしています。 クオリティの高い米麹はなかなかスーパーでは売っていないし、取り寄せても送料などで高くつくので非常に助かります。

ここでしか手に入りません

甘酒、麹漬け、味噌、いろいろと作りましたが、みんなおいしく出来ました。ここでしか手に入らず、毎年期間中何度も取り寄せてしまいます。

味噌に使いました。

ちゃんとした麹で、おいしい味噌に仕上げることができました。甘酒にも問題なく使えます。おすすめします。

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カテゴリ

調味料・油味噌米味噌

自治体での管理番号
ABAF004
地場産品類型
2号
地場産品に該当する理由

町内産の米を使用し、町内で加工している米麹

地場産品基準とは?

自治体からの情報

特産品や農産物、職人の手作り品など、魅力あふれる品々を揃えています

<詐欺サイトにご注意ください!> ふるさと納税に類似した詐欺サイトが発見されています。 割引きやセールなどの表記があるのは、詐欺サイトの可能性があり、築上町のふるさと納税とは一切関係がございませんので、ご注意ください。 本町へのふるさと納税は、下記のサイトからお願いします。 【築上町ふるさと納税サイト】 ・ふるさとチョイス ・楽天ふるさと納税 ・ふるなび ・ふるさとプレミアム ・ANAのふるさと納税 ・ふるさとパレット ・auPAY ふるさと納税 ・セゾンのふるさと納税 平成28年9月よりそれまで9品だったお礼の品を大幅にリニューアルしました。 海の幸・山の幸をはじめ、築上町在住子育て世代の女性事業者の品や農業体験型民宿など町の魅力を集めました。 ふるさと納税を通じて、事業者に直接注文が入ったり、お礼のお便りが届いたりと嬉しい報告をいただいております。 また、平成29年度から平成30年度にかけて、Uターン農家の協力が増え、徐々に返礼品が増えています。 町の特産品には季節限定品が多く、発送時期までお待ちいただくことがありますが、自然の恵みをお楽しみいただければ幸いです。 特にスイートコーンは、予約受付分しか発送を行っておらず、また、その一回でその年の受付及び発送を終了しますのでお気を付けください。 築上町では、多くの方がリピートくださり、事業者が喜んでおります。 今年はもっと作付けを増やすなど報告をいただいており、活性化へとつながっています。 ご寄附をいただき誠にありがとうございます。

築上町について

築上町内在住の方へ ふるさと納税の趣旨を踏まえ、町内にお住まいの方には、ご寄附をいただいても返礼品を送付しないよう国から指示されていますので、ご注意ください。 築上町は、福岡県東部の人口約1万5千人の町です。南は大分県に隣接し、国定公園に指定されているエリアを含め山間部が広がります。そこを源とする多くの河川が北の平野を潤しながら、波穏やかな周防灘に注ぎます。 瀬戸内海型の比較的温暖な気候で、地震や自然災害の少ない地域です。町の北部に主要道路と路線が走り、東九州自動車道のICが3つ、JRの駅が2つ、空の玄関である北九州空港まで20km圏内と各地へのアクセスは良好です。 町内には、景行天皇が植えたと伝えられる本庄の大楠(国天然記念物全国4位の大きさ)、菅原道真公ゆかりの綱敷天満宮、宇都宮鎮房公の山城跡、旧炭鉱王藏内次郎作・保房親子の豪邸「旧藏内邸」などの歴史を物語る多くの史跡があります。 また、神楽や楽打などの伝統芸能が各所に引き継がれています。 町内にある全7団体の神楽講や保存会が、国指定重要無形民俗文化財に指定されました。春や秋、正月には各神社での奉納神楽や、各地域のイベントに参加するなど積極的に神楽の魅力を伝えています。 特産品に「豊前海一粒かき」「椎田あさり」「スイートコーン」「菊芋」など、海の幸・山の幸が豊富です。旬の時期になると、物産館やふれあい市場などに地元農家や漁師による新鮮な食材が並びます。 航空自衛隊築城基地があり、毎年開催される「航空祭」には全国から多くの方が訪れます。

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