福岡県 築上町 ブログ

おうちでつくる、レストランの味

創業明治17年の歴史ある築上町のお菓子処「鹿の子（かのこ）」のレモンケーキです。
スポンジ生地に、レモンチョコでコーティングしたレモン風味たっぷりの、昔から変わらぬ懐かしい手づくりケーキです。
保存料は使用しておりません。

築上町にある本庄の大楠（国指定天然記念物・巨木第4位）の麓で育った生産者「清水さん」が、名水にこだわり育てた自慢の餅米（築上町産）です。
その餅米を丁寧に杵つき方式でつきあげた美味しいお餅です。

※お餅のパッケージが変更となっておりますが、撮影ができておらず、掲載しているデザインとは違うデザインのパッケージが届きます。
撮影後、差し替え予定のため、ご了承いただければ幸いです。

オリーブオイルを使用したドレッシングの詰合せです。「たまねぎ」「ごま」「きくいも」の3種類5本をお届けします。
特に「きくいも」は血糖値を下げる効果があると言われ、人気急上昇中です。いずれも甘めでマイルドに仕上げていますので、お子様にも好評です。
「きくいも」とは、芋の仲間ではなくキク科の多年生の植物です。芋に似た根をつけることからその名がつきました。
花は菊に、見た目は生姜に似ています。ドレッシングに使用しているきくいもは、農薬・化学肥料不使用の100％築上町産！

林業が盛んでもある築上町では、地域で採れるヒノキ材を「京築ヒノキ」としてブランド化しています。
その京築ヒノキを使用した「積み木」です。
優しい木の手触りとヒノキの良い香りをお楽しみください。
積み木はいろいろな形をしているので、たくさんの想像力で遊ぶことができ、箱にしまう時も考えながら入れていかないと綺麗に入らないので、柔軟さも身につきそうです。

築上町のお米を食べて育つニワトリの新鮮卵です。
90年の歴史を持つ徳永養鶏場（城井ふる里村）の卵の殻は、とっても強固で、普通の卵より力を入れて割らないと割れません。
卵黄は着色料を一切使わず、本来のレモン色です。取れたての卵を養鶏場から直送します。