【道の駅しんよしとみ厳選】二反田醤油本店詰合せセット　KN0101

創業100年の老舗醤油屋が造る醤油とドレッシング、漬物の詰合せです。 福岡県の東の端、築上郡上毛町にある二反田醤油本店。くぼて山系の豊かな水を使い伝統的な手法により天然醸造で2年以上じっくりと熟成させた もろみを使っています。自然の力で発酵した風味豊かな醤油、だし、ドレッシング、漬物を是非ご賞味ください。 【生産者の声】 大正7年の創業以来、昔ながらの手作りの味を今に伝え、原料から一貫して仕込む製法を頑固なまでに守り通した本物の味、九州醤油のおいしさをぜひご堪能ください。 ■原材料 【もろみ醤油】脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水あめ)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、保存料(パラオキシ安息香酸) 【かぼす醤油】かぼす果汁、こいくち醤油、たんぱく加水分解物、糖類(砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、糖みつ、水飴)、米発酵調味料、食塩、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK)、ビタミンB1、酸味料(クエン酸)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) 【楽楽だし】しょうゆ、風味調味液(還元水飴、食塩、かつおぶし、たん白加水分解物、米発酵調味料、こんぶエキス、醸造酢)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、米発酵調味料、食塩、飛魚(焼あご)、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【ノンオイルドレッシング大分の柚子胡椒】糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、こいくち醤油、たんぱく加水分解物、醸造酢、米発酵調味料、ゆず果汁、食塩、柚子胡椒、魚醤、魚介抽出物(さば、にぼし)、かつおぶし抽出液、かつおエキス、こんぶエキス、増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) 【くぼて漬】大根、人参、胡瓜、ごぼう、セロリ、くきわかめ、ごま、漬け原材料(醤油(大豆・小麦を含む)、もろみ、砂糖混合ブドウ糖液糖、食塩)調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、ソルビット、甘味料(ステビア、甘草)保存料(ソルビン酸K) ■注意事項/その他 ※開封後は冷蔵庫で保存し賞味期限にかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。

自治体での管理番号

KN0101

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

上毛町内の老舗醤油屋で製造の全ての工程を行っています。

地場産品基準とは？

上毛町について

上毛町（こうげまち）は、福岡県の最東端に位置し、人口約７，７００人の町です。 2005年に新吉富村と大平村が合併し、かつての郡名「上毛郡（こうげぐん）」から現在の町名「上毛町」とつけられました。 １級河川の山国川を挟んで大分県中津市と隣接し、経済、文化、歴史的にも、古くから大分県との関わりが深い地域です。 定住自立圏構想も県境を越えて、大分県中津市を中心とする4市2町（中津市、宇佐市、豊後高田市、豊前市、築上町、上毛町）で協定するなど、行政課題への解決にも共同で取り組んでいます。 山々を中心に広がる豊かな緑、そこに点在する棚田、町の中央を流れる友枝川や里山といった自然資源に恵まれております。 東九州自動車道の全線開通、上毛SICの開設及び大池公園の整備等、住環境の良さも有しています。 上毛町（こうげまち）の将来像「みんなが輝くまち上毛」を目標に、住民協働による町づくりを進め、「九州一輝く町」を目指しています。 今後とも応援をよろしくお願いします。

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福岡県 上毛町