八女産の熟成猪肉70ｇをたっぷり使ったスパイシーの香り高いキーマカレーです。猟師缶（熟成猪肉のキーマカレー）×2缶

キャンプや保存食に最適！ 福岡県八女産の熟成猪肉を使ったキーマカレーです。 猪肉をじっくりと煮込み、肉の旨みたっぷり。 猪肉が1缶に70gとたっぷりと入っています。 スパイシーの香り高い味わいを缶詰に詰め込みました。 猪肉は獣臭い。 その印象を払拭すべく、冬の雌猪を選びました。 冬を迎え繁殖期を終えた雌猪は、繁殖期特有の臭みが消えて脂がのります。 更に狩猟方法から捌きまで、猟師の知恵を以て鮮度を保つために最良を尽くしました。 ＜食べ方＞ ◯湯煎 ラベルを剥がして、そのまま沸騰したお湯へ。 5分ほど温めてお召し上がりください。 ◯フライパン 濃い味が好きな方におすすめ。 中身をうつし、中火で3分。 脂が旨味ですので、全てうつしてください。 ◯レンジ 容器に中身をうつし、ラップをして、500wで3分ほど温めて お召し上がりください。 ＜猟師＞ 猟師 宮川 陽一 20歳から27年してきた狩猟。猪・鹿の習性を熟知していき、獲れる数も増加。 自分で獲ったものを、自分で捌いて、良質なジビエの美味しさを世の中に届けたい。 そんな想いから3年前に個人で加工場を開設しました。 狩猟してすぐに下処理し、捌き、4日間の熟成。 その場で焼いて食べて、自分が美味しいと思った肉のみを商品にしています。 熟成した猪肉は、脂のあまみ・肉の旨味が特徴で、カレーとの相性が抜群です。 バラ肉とモモ肉を粗挽きのミンチにしています。 臭みはほとんど感じず、猪肉が苦手な方でも美味しく食べて頂けると思います。 【保存方法】 常温 【原材料】 猪肉（国産）、たまねぎ、粗ごしトマト、ココナッツミルク、食物油脂、カレーパウダー、にんにく、ナンプラー、レモン果汁、食塩、クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモン、ブラックペッパー/香料（一部に豚肉、大豆を含む）

自治体での管理番号

155-003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内で原料の仕入れから加工・製造まで行っている

地場産品基準とは？

八女市について

八女といえば、「八女茶」。 丁寧に育まれた美味しいお茶が自慢です。 栽培の歴史は６００年にのぼり、温暖な気候を活かし、茶の芽を少なく一つ一つの葉を大きくしっかりと育てる栽培法で「量よりも質」を大切にしています。 豊かな香りと特有の甘味を持つ味わいが特徴で、なかでも、高品質を誇る「八女伝統本玉露」は農林水産省によるＧＩ（地理的表示）に登録されました。 最高級の旨味と爽やかさは、国内のみならず海外でも楽しまれています。 市内の小中学校でも、「八女茶学」の学習のほか、急須で淹れたお茶の味が楽しめる「給茶機」が設置され、地元の子どもたちも身近に八女茶に親しんでいます。 八女市は県内２番目となる広大な面積を有し、中南部に平野、北東部には森林が広がっています。 古くから近辺農村地域の商工業の中心地であり、農業と伝統工芸の里として栄えてきました。清流矢部川の恵みを受けた農産物や地酒の生産に加え、手工業が盛んだったことから、市内ではお茶屋さんのほかにも、酒蔵や、和紙や提灯、仏壇などの伝統工芸の工房や店がいたるところで見られます。 その昔ながらの情緒はもちろん、江戸時代の文化を残す白壁の町屋の町並み、山間部の棚田など、たっぷりの風情が今も町なかや村々に息づいています。 これらの特産品は、八女市ふるさと支援寄附をいただいた方へのお礼の品としてお届けしております。 ぜひ八女の魅力をご堪能ください。 【期間限定の特産品（フルーツ）】 ぜひ味わっていただきたいのが、八女産のみずみずしいフルーツです。 博多あまおう・キウイフルーツ・みかん・ぶどう・梨など、旬ごとにお楽しみいただけます。

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福岡県 八女市