プロトン冷凍で旨味を閉じ込めた鮎の干物仁淀天然鮎の風干し（５～８枚）

＼いの町で100年以上続く老舗鮮魚店「魚兼」の店主が干してプロトン冷凍でお届け！／ 「魚兼」店主は割烹「うを兼」の料理人としても腕を振るう職人であり、釣り人でもあります。 その店主が清流仁淀川が育てた天然鮎を風干しで干物にし、真空パックでお届けします。 プロトン凍結は、食品の「旨味、風味、色味」を損なわない次世代凍結技術です。 磁力と電磁波で水の分子を整列させ、その上で急速凍結することにより、食品のおいしさをそのまま閉じ込めます。​ 天然鮎の旨みと食感をお楽しみください！ ・お受け取り後、すぐに箱から出し、中身の確認をお願いいたします。 ・不備があった場合、お届け状態の写真を複数枚撮影し、写真とともにご連絡ください。 ・品物に不備がなかった場合の再発送・返品対応はいたしかねます。 ・事前連絡のない長期不在の再発送はいたしかねます。 ｛高知 仁淀川 仁淀ブルー 川魚 アユ 天然 あゆ 魚 お取り寄せ 天然 プロトン 焼き魚 産地直送 開き 一夜干し 風干し 干物 送料無料｝

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

町内で製造及び加工

地場産品基準とは？

いの町について

「豊かな自然と心に出会えるまち・いの」 いの町は、高知県の中央部に位置し､土佐和紙発祥の地として全国一級河川水質№1の仁淀川、吉野川の美しい流れとともに育まれてきました。 ○ いの町は、仁淀川や吉野川、また石鎚国定公園に指定されている瓶ケ森や寒風山をはじめとして山・川の豊かな自然に恵まれています。 ○ 市街地からすぐ国道１９４号に入ると仁淀川と山里の風景が広がります。仁淀川ではカヌー体験・アユ釣り・キャンプ等のアウトドアレジャーが楽しめます。 ○ 人と人との心のつながりやふれあいを大切にし、心の豊かさを感じることのできるあったかい町です。 ○ 「～子どもたちの未来のために～教育のまち・子育てのまち」将来の担い手となる”ひと”を育てていく町です

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高知県 いの町