地元を愛する気持ちから生まれた高知のワイン! 高知の新しいワイン TOSAワイン山北1本 iw-0002
お礼の品について
容量 | ■TOSAワイン山北720ml×1本 高知県香南市産のぶどうを使用。 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 井上ワイナリー株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4457372 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | なくなり次第終了 |
発送期日 | 入金確認後、30日以内に発送予定 |
配送 |
【数量限定】
地元を愛する気持ちから生まれた高知のワイン、TOSA 山北【エイトゴールド】。
ピノ・ノワール種を親にし、日本在来種と交配育種した品種「エイトゴールド」を、高知の太陽が降り注ぐ香南市山北の圃場で育てました。
木いちごやチョウジ、紅茶の葉の香りがし、赤い果実をかじったときのような酸味が特徴です。
「はちきん」の名にふさわしい芯のあるしっかりとした口あたりでパンチの効いた印象です。
このワインにぴったりな土佐料理は「カツオのたたき」!
食味センサーで解析した結果、相性度98.3%に山北×カツオのたたきが選ばれました。
ぜひ、一緒にお楽しみください。
※天候不良など生産に影響のある場合や、その他やむを得ない場合は上記相当の品に変更になる場合がありますので、ご了承ください
※写真はイメージです
※満20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
※満20歳未満の者の酒類の注文はできません
~お申込み前に、下記を必ずご確認ください~
1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。
2. 返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先:0120-01-9625(ヤマト運輸株式会社)】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。
3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。
4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。
【提供】井上ワイナリー株式会社
地場産品類型:第2号
類型該当理由:香南市内で生産された原材料を使用して製造、加工されたもの
高知の新しいワイン「TOSA」
ワインの名前にもなっている香南市「山北地区」は全国一といわれるほど日照時間が長い、みかんの産地です。
海から少し離れた山間で年間を通じて暖かく、三宝山から地下水脈を介して土壌に染みわたるミネラル成分が豊富で、ブドウに良い影響を与えています。
ラベルは太陽と、海・山・里・川を表現しています。
ブドウの葉は四国の形、その中に高知県そして農園の位置をデザインしています。
つくり手×TOSA
ワインづくりの向こうには、大きな夢があります。
それは、ブドウ栽培を通じて耕作放棄地を減らし、農業に従事する若い人を育て、未来の農業を明るくするのが目標です。
栽培は一筋縄ではいきませんが、土づくりから情熱を注ぎながら、人の手の温もりが伝わるブドウを育てていけるように生産者さんとともに歩んでいきたいと考えています。
オンリーワン×TOSA
ブドウのプロフェッショナルである名誉農学博士の志村富男氏によって、高知の気候風土にあった品種との出会いが生まれました。
高知の風、高知の土に育まれた「高知の味」がするワインをつくるために常に自然の声に耳を傾け、ブドウの顔を見ながらの丁寧な栽培。
さらにブドウをやさしく雨から守る「グレープガード方式」を採用。
世界でたったひとつのオンリーワンのワイン「TOSA」が誕生しました。
地のもの×TOSA
高知にはおいしいものがたくさんあります。
カツオのたたきや土佐赤牛、黒潮の恵みたっぷりの魚介類、野菜や果物など、ありとあらゆる新鮮な素材を活かす役割を担います。
特にカツオの赤身には渋みのタンニンが舌の上で最高のハーモニーを奏でます。
まさしく地元の人にも愛されるために生まれてきたワインなのです。
地元のワイン×食のマリアージュで
高知の新しい魅力をつくり続けたい!
生産者の想い
雨や台風が多く、昼夜の寒暖差が少ない高知の気候条件でブドウ栽培は非常に困難といわれてきましたが、「行動せにゃ、なんちゃあ変わらん!」が口癖の社長。
土佐のいごっそう魂に火がつき、ブドウ栽培のプロフェッショナルの協力と指導を仰ぎ、ワインづくりの一歩を踏み出しました。
何よりも地元を愛する気持ちから生まれたワイン。
おいしい料理とワインは、同じ土地で育ったものだから相性抜群。
高知の食材に合ったワインを通じて、地のものに乾杯し、恵みに感謝する。
それが私たちが考えるマリアージュで、高知の新しい魅力をこれからも発信していきます。
カツオのタタキなどはこちら♪
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「白焼き」は、ワサビ醤油で味わっていただくと、うなぎ本来の味が楽しめます!
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「白焼き」は、ワサビ醤油で味わっていただくと、うなぎ本来の味が楽しめます
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うなぎ屋きた本 うなぎ蒲焼き120g 3尾セット(無頭) un-0011
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26,000 円
釜あげしたままの、フワッフワで柔らかな食感をお楽しみください
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釜あげしたままの、フワッフワで柔らかな食感をお楽しみください
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余った鰹のたたきをご飯に乗せて、ごまだれをかけるとお店で人気の鰹丼に!
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32,000 円
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新鮮 シイラのすりみ(300g×3)・団子(300g×2) 合計1.5kg - す…
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新鮮 シイラのすりみ(500g×2)・団子(500g) 合計1.5kg - すり…
15,000 円
手結港で揚がった100%シイラの手作りすりみ
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12,000 円
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ふわふわの食感と土佐湾のうまみが凝縮された逸品
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高知県産うなぎの白焼(140~150g)×2尾 蒲焼きのタレ付き yw-0049
19,000 円
土佐のいごっそうが、家族で安心して食べれる鰻を50ばぁずうっと作りゆうがで
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11,000 円
土佐のいごっそうが 50年ばぁ、家族が安心して食べれる鰻を ずうっと作りゆうがで
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高知県産うなぎの白焼き 130~150g×2尾 エコ包装 国産 うなぎ …
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高知県産うなぎの白焼き 130~150g×3尾 - エコ包装 国産 うな…
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高知県産うなぎの白焼き 130~150g×4尾 - エコ包装 国産 うな…
25,000 円
土佐のいごっそうが 50年ばぁ、家族が安心して食べれる鰻を ずうっと作りゆうがで
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お酒
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赤ワイン
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- 自治体での管理番号
- iw-0002
- 地場産品に該当する理由
香南市内で生産された原材料を使用して製造、加工されたもの
香南市について
高知県香南市は、平成18年3月に赤岡町、香我美町、野市町、夜須町、吉川村の五町村の合併により誕生しました。
太平洋に面する海岸部、肥沃な平野部、四国山地の麓の山地部からなり、市内を物部川、香宗川などが流れ、美しい水と緑に包まれた元気で豊かなまちです。
香南市へのご寄附、誠にありがとうございます!
これからも元気なまち!香南市の応援をよろしくお願いいたします♪
高知県 香南市