高知県 宿毛市
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土佐 高知県 宿毛市の魅力をお届けします! みかん かつお まぐろ の街より 高知の自慢カツオのタタキ
お礼の品について
| 容量 | 4～5人前（カツオのタタキ、スマカツオのタタキ） |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：冷蔵2～3日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 堀尾鮮魚店 魚誠 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 428056 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ※天候などの状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ※2024年12月27日以降にご入金確認のお申し込みは、翌年の2025年1月7日から順次発送となります。 確実な年内お届けをご希望の場合、必ず事前にご連絡ください。 |
| 配送 |
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一年中いつでもカツオが獲れる宿毛！その宿毛近海で獲れた新鮮なカツオをタタキにしてお送りします。手作りのタレ！地元の味をお楽しみください。 関連キーワード: 新鮮 近海 手作り タレ 地元 味 4～5人前 魚介 スマ 一本釣り わら焼き 刺身 塩たたき ポン酢 にんにく しょうが ゆずポン酢 高たんぱく 低カロリー DHA EPA オメガ3 脂肪酸 ビタミンD 旬 初ガツオ 戻りガツオ 脂のり 赤身 皮目 藁焼き職人 漁師町 漁港 港町 おつまみ 酒の肴 居酒屋メニュー 郷土料理 ご当地グルメ B級グルメ 名物 特産品 銘品 食べ比べ
「堀尾鮮魚店」と宿毛の魚
宿毛の静かな住宅街のなかに、堀尾鮮魚店はあります。
ご近所に住む人たちが、朝どれの鮮魚を求めにやってくる店。
堀尾鮮魚店が仕入れているのは、宿毛湾の田ノ浦漁港で朝早くから開かれる市場。
そこには、まだ暗がりの近海で水揚げされたばかりのキラキラとした魚が並びます。
太平洋の黒潮がすぐそばを流れる宿毛の海は、日本一魚種が多い海だと、堀尾鮮魚店は胸を張ります。
カツオはもちろんアジやゴマサバ、こちらではネイリと呼ばれるカンパチや、
コビンと言われるキハダマグロの子ども、イサギやアオリイカなど、店先には
今日もたくさんの種類の魚が売られています。
土佐の黒潮、宿毛のカツオ
カツオのタタキで有名な高知県の、いちばん西に位置する宿毛。
宿毛近海では、春から夏、秋から冬、一年中いつでもカツオが獲れるといいます。
そして、モチモチとした歯ごたえや、脂の乗りなど、それぞれの季節による味の違いを楽しむことができます。
一尾々々、丁寧に捌いていく
堀尾鮮魚店では毎朝、獲れたての魚を一尾々々、丁寧に捌いています。
捌いたカツオは火で焼いて、店内でタタキに仕上げます。
宿毛の人たちは、なぜ新鮮な魚を炙りにするのでしょう。
それは、魚は皮が美味しい、皮も食べたいからだとか。
タタキはタレにもこだわりたい
そして、堀尾鮮魚店の自慢は、魚だけではありません。
高知を代表するカツオのタタキには、それにふさわしいタレがあるのだと。
堀尾鮮魚店では、お店で丁寧にカツオ節の出汁を取り、じっくりと煮詰めることで
カツオのタタキに最適なタレを作っています。
「魚誠」という屋号に秘められた想い
ところで、この堀尾鮮魚店には「魚誠」という屋号があります。
４０年ほど続くこの店が始まったとき、ひとりの男の子が生まれました。
その男の子は「誠」と名付けられ、同じようにこの店には「魚誠」という屋号が付けられました。
そして今では、父親である盛俊さんと息子の誠さんは、
ひとつの店の中で静かに宿毛の魚を捌く毎日を送っているのです。
堀尾鮮魚店 魚誠のその他の返礼品
| カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ
>
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 026023
自治体からの情報
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額：5000円
・ポイントが付与される寄附金額の単位：1000円単位
また宿毛市ポイントの有効期限は、2年間です。
先に寄附してポイントをゲットしよう！
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
◆お申込方法
１．「ポイント取得」からお入りいただき、必要なポイント分を寄附ください。
２．ポイントが付与されたら、以後、お礼の品を申し込む際に使うことができます。
⇒保有ポイント数や有効期限はふるさとチョイスのマイページで確認できます。
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
宿毛市について
高知県の空の玄関口“高知龍馬空港”から車で西へ向かうこと３時間。
宿毛（すくも）市は、海・山・川・島を有する自然豊かなまちです。
四国の西南端、対岸の九州にも程近いこのエリアを、幡多（はた）と呼びます。
【幡多６市町村：黒潮町・三原村・大月町・四万十市・土佐清水市・宿毛市】
日本最後の清流ともいわれる四万十川、ダイナミックな景観が楽しめる足摺岬、
Tシャツアート展やサーフィンが楽しめる入野の浜、抜群の透明度を誇る柏島など、
宿毛市を拠点に、高知県が誇る自然・食・アクティビティを、
まるごと体感していただけます。
〇自然
宿毛湾には、日本に生息する魚の1/4にあたる約1000種もの魚が生息しています。
「魚のゆりかご」「天然の養殖場」とも称され、養殖業も盛んです。
沖の島・鵜来島周辺は、磯釣りやダイビングのメッカとしても人気を博しています。
森林率は約84％を誇り、全国のどこよりも桜の開花が早いといわれるほど温暖です。
この恵まれた気候風土を活かし、
オクラ・ミョウガ・イチゴなどの農作物を栽培しています。
特に文旦・小夏・直七といった柑橘類は、
全国有数の産地として各地に発信しています。
〇歴史と文化
国務大臣を歴任し宿毛の再開発にも尽力した「林有造」、
早稲田大学建学の母と慕われる「小野梓」、
小松製作所の創業者である「竹内明太郎」など、
明治以降の日本に大きな影響を与えた偉人を多く輩出しています。
生産者が思いを込めて育てた特産品や他にはない観光資源を
一人でも多くの方にお届けできるよう頑張ります。
皆さま、応援よろしくお願いします！
高知県 宿毛市
