土佐の鍛冶職人が打つ「本物の和包丁」日本三大刃物 土佐打ち刃物 【 黒打ち舟行型 万能包丁 】 15cm 白紙2号 鍛冶職人 迫田刃物 キッチン用品 日用品 プロ 職人 包丁 キッチン 包丁 和包丁 ほうちょう 高知県 須崎市 SD001

日本三大刃物の「土佐打刃物」で有名な、高知県須崎市の迫田刃物の職人が、 一本一本に魂を込めて手造りで生み出す、刃渡り15cmの両刃の黒打ち万能包丁です。 漁師さんが船に携行したいわれから「船行（ふなゆき）型」と呼ばれ、魚はもちろん、 野菜や肉を切るのにも適したまさに万能の包丁です。 本品は黒打ち（刃の部分以外が黒い）仕上げですので、黒い部分が細かい凸凹になっており、 切った食品に引っ付かず、扱いやすくなっています。 ■用途：調理全般 ■包丁の種類：両刃包丁 ■サイズ：刃渡り約15cm ■地金：軟鉄 ■鋼：白鋼（白紙2号） ■柄：胡桃（くるみ） ■銘：なし ＜迫田刃物について＞ 日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、 400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、 「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、 機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。 また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、 3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。 ※切れが悪くなった場合は、お送りくだされば　研ぎ直しも承ります。（有料） ※着日指定はできません。あらかじめご了承ください。 職人手作業で造り上げた逸品と量産品との違いをお確かめ下さい。 堺市 / 関市 / 燕市 も有名ですが、迫田刃物は世界に1つだけの手打ち包丁をお届けします。 提供：迫田刃物 【関連ワード】 キッチン 用品 包丁 出刃包丁 15cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白紙 2号 白鋼 高知県 須崎市 土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品 プロ 職人 包丁 ホウチョウ 庖丁 家庭用 キッチンナイフ キッチン用品 キッチンツール キッチン雑貨 台所 料理 料理道具 料理グッズ 調理グッズ 使いやすい 調理器具 調理用品 切れる 切れ味 長持ち おしゃれ かっこいい 刃 職人 ・ 匠の技 人気 有名 名産 万能 ブランド アウトドア キャンプ 包丁セット 切れ味 包丁 魚 さばき 高級

自治体での管理番号

SD001-x

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域外から仕入れた鋼から包丁を加工

地場産品基準とは？

須崎市について

おさかなのまち、すさき。 高知県須崎市は、県内でもお魚が美味しい町として知られており、水揚げされる魚種は全国トップクラス！ 季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。 また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。 【お問合せはこちら】 ・返礼品、お届けの時期に関して 須崎商工会議所 TEL：0889-59-0529 MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp ・お申し込み、書類、ご入金方法等について 須崎市　ふるさと納税担当 TEL： 050-1730-1325 MAIL：info@susaki-furusato.com

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