塩 天日塩 完全天日塩 調味料 ミネラル ソルト 高知県産銀象ソルト Ginzo-Salt Standard 100g 塩 天日塩 完全天日塩 調味料 ミネラル ソルト 高知県産 高知県 土佐市【塩杜氏銀象】[BQBX003]

水質に恵まれた土佐の海に面した工房で、国内でも稀有な地下海水を引き込み、石油エネルギーを一切使わず太陽と風の力だけで結晶化させていく完全天日塩。 時間と手間のかかるその過程で、味わいや舌触り、口溶け、そして余韻を設計します。 塩杜氏・田野屋銀象のGinzo-Saltは、素材の力と可能性を最大限に引き出す、料理の引き立て役になるべくお造りしています。 Standardタイプは、完全天日塩では大変珍しい、粒の大きさが細やかなタイプで、溶けやすく水分とよく馴染むため、カットした生野菜などに合わせると素材の特長を引き出してくれます。 【利用シーン】 「銀象ソルト Ginzo-Salt Standard」は焼き魚やサラダ、グリル料理のほか、シンプルな味付けが求められる料理に特に適しています。例えば、肉や野菜のグリルで、銀象ソルトをひとふりするだけで甘みや旨味が引き立ち、素材のおいしさを存分に楽しむことができます。また、毎日の食事だけでなく、特別なディナーやおもてなし料理にも最適で、料理のクオリティを引き上げます。銀象ソルトで、毎日の食卓にちょっとした贅沢を取り入れてみてはいかがでしょうか。 【商品のこだわり】 銀象ソルトの製造には、土佐市の塩杜氏がこだわりの技法を駆使し、手間と時間をかけて生産しています。人工的な添加物は一切使用せず、豊かな自然が育んだ海水だけを原料とし、職人技が光る製法で仕上げられています。この製法により、一般的な塩にはないミネラルと風味がぎっしりと詰まっており、塩の結晶一粒一粒に自然の旨味が凝縮されています。銀象ソルトは、調味料の域を超えた「塩そのものを味わう」ための特別な調味料です。 【保存・使い方】 湿気を避け、冷暗所にて保管し、密封容器に入れて保存してください。少量ずつ使用することで、料理に奥行きが生まれ、素材の魅力を引き立てます。

自治体での管理番号

BQBX003

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内において、塩の製塩を行っているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【土佐文旦】先行予約特集

“土佐文旦発祥の地”・高知県土佐市から、自慢の味をお届けします！！ ※今後、資材高騰などの影響により寄附金額（価格）が変更になる可能性がございます。ぜひお早めのご寄附をおすすめいたします。

土佐市について

土佐市は、高知県の中央に位置する人口約27,000人の市です。日本一の水質を誇る仁淀川が流れ、山、川、海の三拍子がそろった自然豊かな地域です。山では土佐文旦などの果実栽培、海ではカツオなどの海産物の加工業が行われています。また平野部では清流仁淀川の恩恵を受け、古くから製紙業が盛んです。毎年夏には中心地の高岡商店街で、重さ約1トンの大綱を引き合う大綱祭りが開催され、海沿いの宇佐地区では海上から花火を打ち上げる港まつりが開催されています。土佐市にはおいしいもの、素敵なもの、素晴らしい文化がたくさんあります！！詳しいことはお礼の品詳細ページからご覧いただけます。ぜひご覧ください！！

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