贈答向け！大切なあの方への贈り物に土佐の藁焼きカツオたたきを是非土佐のおきゃくセット 福 藁焼き鰹タタキ 2節700g タタキのたれ 2本付 かつお 藁焼き たたき 刺身 土佐 高知 海鮮 魚介 お取り寄せ 高知県 土佐市【株式会社大熊】[BQAA021]

■三陸沖で水揚げされた、脂ののった「戻り鰹」 脂のりの良いことで知られる、盆明けから11月初旬にかけての三陸沖の戻り鰹を厳選。漁獲後は船上で瞬間凍結し、鮮度を保ったまま藁焼きの鰹のたたきに仕上げました。 藁焼きならではの香ばしい風味とともにお楽しみいただけます。 ■香ばしさを引き出す、土佐伝統の「藁焼き」 高温の藁火で鰹の表面を一気に焼き上げることで、香ばしい藁の風味をまとわせながら、鰹の旨みを引き立てました。 表面は香ばしく、中はしっとり。玉ねぎやにんにく、ねぎなど、お好みの薬味を添えて本場土佐の味わいをお楽しみください。 ■鰹の旨みを引き立てる、ゆず香る特製タレ セットの特製タレには、高知を代表する柑橘「ゆず」を使用。さっぱりとした酸味とほどよい甘みが、香ばしい鰹のたたきによく合います。 薬味と一緒にかけるのはもちろん、野菜にかけてドレッシングとしてもお楽しみいただけます。 ■食べたい分だけ楽しめる、一節ずつの真空パック 一節ごとに真空包装しているため、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 ご家族での食卓にはもちろん、お酒のお供や大切な方への贈り物にもおすすめです。 ■生産者の声 「おきゃく」とは、土佐弁で宴会のこと。 高知では、鰹のたたきは人が集まる食卓に欠かせない一品です。香ばしい藁焼きの鰹を囲みながら、ぜひお酒と一緒に土佐の味をお楽しみください。 【タレ原材料】 【しょうゆ（本醸造）【海水（海洋深層水）】[脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）]】、 醸造酢、砂糖、果汁（ゆず、レモン）、魚醤、カツオ節エキス※原料の一部に小麦、大豆を含む 【キーワード】 贈答用 かつおのたたき／鰹のたたき／カツオ たたき／かつお 鰹 カツオ／藁焼き わら焼き わらやき／刺身 さしみ サシミ／冷凍 魚／海鮮丼 かつお丼／おつまみ 晩ごはん 惣菜／ふるさと納税 高知県／

自治体での管理番号

BQAA021

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

【鰹】高知県認定地域資源

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【土佐文旦】先行予約特集

“土佐文旦発祥の地”・高知県土佐市から、自慢の味をお届けします！！ ※今後、資材高騰などの影響により寄附金額（価格）が変更になる可能性がございます。ぜひお早めのご寄附をおすすめいたします。

土佐市について

土佐市は、高知県の中央に位置する人口約27,000人の市です。日本一の水質を誇る仁淀川が流れ、山、川、海の三拍子がそろった自然豊かな地域です。山では土佐文旦などの果実栽培、海ではカツオなどの海産物の加工業が行われています。また平野部では清流仁淀川の恩恵を受け、古くから製紙業が盛んです。毎年夏には中心地の高岡商店街で、重さ約1トンの大綱を引き合う大綱祭りが開催され、海沿いの宇佐地区では海上から花火を打ち上げる港まつりが開催されています。土佐市にはおいしいもの、素敵なもの、素晴らしい文化がたくさんあります！！詳しいことはお礼の品詳細ページからご覧いただけます。ぜひご覧ください！！

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高知県 土佐市