ＹＭ－０４室戸のこだわりおでんセット

創業より70余年。まぐろ漁船と歩んできた　老舗かまぼこ店

素材にこだわり、手づくりにこだわり続け、地元や海の男から愛され続けてきた老舗かまぼこ店の特産品をぜひお召し上がりください。

室戸のこだわりおでん　(400g×4袋)

内容量：こだわりおでん　400g　4袋

手造り、手削ぎをモットーとした、純こだわりのおでんです。量産はできない代わりに、大根、人参は西山大地産露地野菜、玉子は北川村浜養鶏場を使用し、【高知県東部室戸】に特化した素材おでんとして納税者様に称えられています。
コンビニおでんとは一線を画して、昔ながらの手造りおでんをレトルトにて再現しました。
常温で長期保存（３ヶ月）が可能なので、非常食にも適しています。
ぜひ、昭和の香りがする、昔のおでん【室戸のこだわりおでん】をお楽しみください。

【使用上の注意点】
袋を破らずに電子レンジ600Wで約３分または湯煎５分でおいしいおでんの出来上がり。
出来上がり直後は熱いので火傷に注意してください。
【保管上の注意点】
直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。

職人が丹誠込めて作っています。

素材にこだわり、手作りにこだわっています。

1938年創業の山本かまぼこ店を支える、３代目山本さん夫妻

素材にもこだわっています。

産地：西山・崎山台地露地（季節により東洋町）

産地：西山・崎山台地露地（季節により東洋町）

〇高知県北川村産のゆず使用
柚子の皮、果肉、果汁それぞれに、ビタミンＣやカロテン、クエン酸、カリウムなどの成分が豊富に含まれています。
特に北川村の柚子は一般的な接ぎ木の柚子に比べ香りが強く、味にも非常に深みがあります。 県内でも実生の柚子を出荷しているのは、北川村だけです。香りの高さから、地元では温泉に使用され、柚子温泉として人気を呼んでいます。
その北川村産の柚子のみを100％使用し、すり身に練りこんだ、薫り高い最上級のすり身天ぷらに仕上がりました。是非ご賞味ください。

〇土佐清水産宗田鰹節使用
良い素材を厳選した、宗田鰹を使用し、長年の伝統の製法で作り続けられています。土佐清水産の宗田鰹一本にこだわった厳選された宗田鰹を、セイロに並べて蒸気で蒸していく製法です。
手作業にて熟練された職人が、鰹の状態や気温、湿度も考慮しながら、蒸し時間や冷ます時間を微妙に変化させ、良い商品を作るために調整しています。
そのため大量生産が出来ませんが、こうして1本1本丁寧に職人が目を配りながら、出来上がった宗田節が生まれます。蒸しあがった鰹を、戦前から使用されてる「鳥羽式」の専用削り器で加工していきます。この様に、高度な生産技術で作らず、大量生産こそできませんが、「鳥羽式」にこだわった、昭和の良き時代の宗田鰹節が生まれます。 まさに、こだわりの削り器です。

〇室戸すじ青のり使用
高知大学海洋植物研究所が、海洋深層水を利用して、希少価値の高い海藻を効率よく生産する方法を開発したことが始まりです。それに伴い、平成16年から室戸岬町高岡で、すじ青海苔の養殖が始まりました。生産量も現在では安定し、今では製品化され、海藻や粉末状の青海苔が室戸各所で販売されています。
当製品に投入しています青海苔は、100％室戸海洋深層水育ちのすじ青海苔です。海洋深層水青海苔は、カルシウムや鉄分、マグネシウム等のミネラル成分や食物繊維のほか、ビタミンA、B2、C、E等の栄養成分が豊富に含まれています。
清浄性に優れた海洋深層水で育てられていますので、余分な雑味が無く、風味豊かな、青海苔本来の味をご賞味いただけます。川海苔のような雑味や異物混入の可能性が非常に低いです。

〇黄金虚空蔵Ⅱ生姜使用
高知県土佐市の「黄金虚空蔵Ⅱ（おうごんこくぞうツー）生姜」
香りが良く、まろ味のある辛さと黄金色が特徴のこのブランド
生姜を惜しみなく、ふんだんに練り込みました。

〇土佐ジローの卵使用
高級卵、高知県産の土佐ジローの卵を使用しています。


蒲鉾や練り物など商品によって使用していない素材もあります。

見逃していませんか？？イチオシのお礼品！！

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  ＡＧ－０３土佐はちきん地鶏鉄板焼きセット

  16,000 円

  土佐はちきん地鶏を味わい尽くす鉄板焼きセットです。
  
  自然豊かな室戸で育てた、土佐九斤（コーチン）と大軍鶏（シャモ）の味を受け継ぐ高級地鶏！
  一般のブロイラーに比べ約２倍の飼育日数と２倍以上の平飼い面積でで飼育されています。
  脂肪が少なく、旨味たっぷりで、弾むような歯ごたえがある美味しさです！
  鉄板で焼く、土佐はちきん地鶏。じわっとしみ出る肉汁には、鶏のうまみがつまっています。
  アスパラガスやきのこ、ピーマンなど、旬の野菜にうまみを絡めて絶妙の味をお楽しみください。
  
  （注意）十分な加熱をしてお召し上がりください。
  
  提供元：土佐あぐりーど

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  ＡＧ－０４土佐はちきん地鶏の鶏しゃぶ＆鶏鍋堪能セット

  16,000 円

  贅沢な土佐はちきん地鶏のお鍋セットです。
  
  自然豊かな室戸で育てた、土佐九斤（コーチン）と大軍鶏（シャモ）の味を受け継ぐ高級地鶏！
  一般のブロイラーに比べ約２倍の飼育日数と２倍以上の平飼い面積でで飼育されています。
  脂肪が少なく、旨味たっぷりで、地鶏ならではのふんわり弾むような歯ごたえと、クセのないうま味をお楽しみください。
  
  （注意）十分な加熱をしてお召し上がりください。
  
  提供元：土佐あぐりーど

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  ＡＧ－０５室戸の希少な和牛「土佐あかうし」スライス８００ｇ

  18,000 円

  土佐あかうしは、土佐褐毛（あかげ）牛ともいわれ高知県独自の希少な和牛です。
  土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。 熟成された赤身は濃厚でありながら重すぎず、いくらでも食べられる絶品です。
  室戸市で育った土佐あかうしは数が少ないため、数量限定になりますので、 ぜひ一度ご賞味ください。
  
  （注意）十分な加熱をしてお召し上がりください。
  
  提供元：土佐あぐりーど

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  ＡＩ－０５室戸オーガニック藍で染めた１００％スウェットＴシ…

  25,000 円

  室戸で無農薬栽培にて育った藍葉と、室戸産の土佐備長炭の灰を伝統的な天然灰汁発酵建てを行い、発酵させ染色。
  
  ロゴのデザインはkads miida画伯がデザインしています。
  
  JAPAN　BLUEと呼ばれる独特の青をお楽しみいただけます。
  
  ※お申し込み時に【申し込みに関する備考欄】がございますので、そこにご希望のサイズ（Ｓ～ＸＬ）をご記入ください。

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  ＡＩ－０７室戸オーガニック藍葉で藍染自分だけのスニーカーvan…

  38,000 円

  室戸で無農薬栽培にて育った藍葉と、室戸産の土佐備長炭の灰を伝統的な天然灰汁発酵建てを行い、発酵させ染色。
  バンズのスニーカーを藍染。自分だけのJAPAN　BLUEをお楽しみいただけます。
  
  ※お申し込み時に【申し込みに関する備考欄】がございますので、そこにご希望のサイズ（23cm～28ｃｍ）をご記入ください。
  
  【ご注意】
  ※天然染料で染めてありますので、多少の色落ちがあります。
  手洗い、陰干しをお勧めします。色移りにも十分ご注意ください。

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  ＡＱ－０１海洋深層水詰め合わせセット２Ｌ×６本セット

  7,000 円

  室戸海洋深層水の詰め合わせセットです。
  深層水の飲み比べをしてみませんか。
  詳しくは詳細をご覧ください。
  
  提供元：室戸海洋深層水アクア・ファーム

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  ＡＱ－０２海洋深層水詰め合わせセット５００ｍｌ×１５本セット

  8,000 円

  室戸海洋深層水の詰め合わせセットです。
  深層水の飲み比べをしてみませんか。
  詳しくは詳細をご覧ください
  
  提供元：室戸海洋深層水アクア・ファーム

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  ＧＥ－０１厳選天然マグロ２種セット

  10,000 円

  船元直送、天然めばちマグロと天然びんちょうマグロの２点セットです。
  船上で獲れたてを－６０℃で急速冷凍してあります。
  （注意）
  ※冷凍のサク又はブロックでお届けします。
  ※冷凍庫で保管後できるだけ早めにお召し上がりください。
  
  提供元：合栄丸

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  ＧＥ－０２厳選天然マグロ３種セット

  15,000 円

  船元直送、天然南まぐろ、天然めばちまぐろ、天然びんちょうまぐろの３点セットです。
  船上で獲れたてを－６０℃で急速冷凍してあります。
  （注意）
  ※冷凍のサク又はブロックでお届けします。
  ※冷凍庫で保管後できるだけ早めにお召し上がりください。
  提供元：合栄丸

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  ＧＥ－０３厳選天然南マグロセット

  20,000 円

  船元直送、天然南まぐろを約６５０gお届けします。
  船上で獲れたてを－６０℃で急速冷凍してあります。
  （注意）
  ※冷凍のサク又はブロックでお届けします。
  ※冷凍庫で保管後できるだけ早めにお召し上がりください。
  提供元：合栄丸

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  ＧＥ－０４厳選天然本マグロセット

  25,000 円

  船元直送、天然本マグロの大トロ、中トロ、赤身を合計約６００gお届けします。
  船上で獲れたてを－６０℃で急速冷凍してあります。
  （注意）
  ※冷凍のサク又はブロックでお届けします。
  ※冷凍庫で保管後できるだけ早めにお召し上がりください。
  
  提供元：合栄丸

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  ＧＯ－０２ホテル　ジオパーク夢路灯ご宿泊券（１名様・１泊お…

  26,000 円

  澄みわたる空、吸い込まれそうな海、どこまでも続く青の世界・・・。 地球が育んだ大地の躍動、ジオ。
  室戸ジオパークの中に佇むホテルで自然に身を委ね、心穏やかなひとときを。
  ※休日等を除く平日ご利用の宿泊券です。
  ※ご利用の際は宿泊券到着後に事前予約が必要です。
  ※休前日、年末年始、GW、夏季繁忙期等につきましては、現地にて差額をお支払いただくことでご利用いただけます。
  ※ご利用期限は発行日より1年間です。
  
  提供元：ホテル　ジオパーク夢路灯
  ＴＥＬ：0887-22-6601

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  ＨＮ－０９初音のながれこ煮物【２人前】

  7,000 円

  ４月～８月しか漁ができないため希少価値がある貝『ながれこ』です。
  その中でも貝の殻からはみでるくらい身が厚くて、ぷりぷりしたものを厳選し、煮物にしてお届けします。
  煮汁と一緒に炊き込みご飯としても調理できます。
  
  提供元:釜飯初音

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  ＨＮ－１２初音の金目鯛のたたき【チリ酢付き】

  10,000 円

  室戸沖の高級魚『金目鯛』をタタキにしてお届けします。
  タタキのたれ（チリ酢）付きです。
  新鮮な金目鯛ですので、塩タタキとしてもお召し上がりいただけます。
  
  提供元:釜飯初音

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  ＨＮ－１９初音のタタキセット【チリ酢と薬味付き】

  17,000 円

  板前が厳選した旬の魚をタタキにしてお届けします。
  たたきのタレ（チリ酢）と薬味（玉ねぎスライス・にんにくスライス・きざみネギ）付きですので、準備品なしのお手軽に本場室戸のタタキが楽しめます。
  新鮮な魚をタタキにしてますので、塩タタキとしても召し上がれます。
  
  提供元:釜飯初音

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  ＨＮ－２６初音の室戸産金目鯛のしゃぶしゃぶセット【約６人前】

  24,000 円

  高級魚『金目鯛』のしゃぶしゃぶセットです。
  室戸の金目鯛は漁場が近いため、すぐに新鮮な金目鯛を朝仕入れまな板で調理できます。
  適度に脂がのっていて甘みがありとても美味しいです。
  その金目鯛をしゃぶしゃぶ用にお皿に盛りつけてお届けします。
  
  提供元:釜飯初音

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  ＨＮ－２８初音の室戸産金目鯛のしゃぶしゃぶセット【約１２人…

  40,000 円

  高級魚『金目鯛』のしゃぶしゃぶセットです。
  室戸の金目鯛は漁場が近いため、すぐに新鮮な金目鯛を朝仕入れまな板で調理できます。
  適度に脂がのっていて甘みがありとても美味しいです。
  その金目鯛をしゃぶしゃぶ用にお皿に盛りつけてお届けします。
  
  提供元:釜飯初音

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  ＨＮ－３１初音の定期便！！年１２回お届け【おひとり様向け】

  36,000 円

  室戸の名店『釜めし初音』から毎月異なる料理お届けします。
  内容量はすべて１人前となっております。
  １月：阿波彩どり塩焼き
  ２月：マグロのわた煮
  ３月：サバ煮付け
  ４月：旬の魚のタタキ
  ５月：ながれこ煮物
  ６月：釜めしセット（室戸の鮮魚使用）
  ７月：阿波彩どりチキンカツ
  ８月：鯨のサエズリ
  ９月：阿波彩どり唐揚げ
  １０月：旬の魚の刺身
  １１月：鯨のスキヤキ
  １２月：阿波彩どりたれ焼き
  配送着日の指定がある方は、別途お申しつけください。
  詳しくは詳細をご覧ください。
  
  提供元：釜飯初音

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  ＨＮ－３２初音の定期便！！年６回お届け【奇数コース】

  200,000 円

  高知県の人気店 『初音』 から奇数月（年6回）にお料理等をお届けします。
  【お届け内容】
  1月:阿波彩どり塩焼き
  3月:（１）旬の魚の煮付【いさぎ・グレ等】（２）室戸海洋深層水使用　芋焼酎『空海』原酒１本（３）室戸産ポンカン使用リキュール『美丈夫のポンカン』１本
  5月:室戸磯獲れ『ながれこ（とこぶし）煮物』
  7月:金目鯛のお刺身
  9月:阿波彩どりのから揚げ
  11月:金目鯛のしゃぶしゃぶ
  
  配送着日の指定はできませんので、あらかじめご注意ください。
  
  提供元：釜飯初音(お酒：川越酒店）

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  ＨＮ－３３初音の定期便！！年６回お届け【偶数コース】

  200,000 円

  高知県の人気店 『初音』 から偶数月（年6回）にお料理等をお届けします。
  【お届け内容】
  2月 （１）鯨のさえずり（２）マグロのわた煮（３）まぐろのえらうちのから揚げ
  4月 室戸の旬の魚のたたきセット
  6月 金目鯛のたたきセット
  8月 （１）金目鯛の煮付け（２）芋焼酎『空海』（３）≪美丈夫ポンカン≫
  10月 室戸の旬のお刺身
  12月阿波彩どりのたれ焼き
  
  配送着日の指定はできませんので、あらかじめご注意ください。
  
  提供元：釜飯初音(お酒：川越酒店）

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  ＨＮ－４４初音の定期便！！チキンコース【３か月連続お届け】

  60,000 円

  室戸の名店『釜めし初音』から、人気料理をお届けします。
  内容量はすべて５人前程度となっております。
  配送着日の指定がある方は、別途お申しつけください。
  
  提供元：釜めし初音

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  ＨＮ－４８初音の定期便！！鶏もも肉のたれ焼きコース

  40,000 円

  釜めし初音「鶏もも肉のたれ焼き」を年4回お届けします！
  
  創業以来１番人気の鶏もも肉を丸ごと１本使った「たれ焼き」は一度食べたらやみつきになるタレの味は絶品!!
  お好きな時に温めて召し上がれるように冷凍でお届けします。
  
  提供元:釜飯初音

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  ＨＮ－４９初音の定期便！！鶏もも肉の塩焼きコース

  40,000 円

  釜めし初音「鶏もも肉の塩焼き」を年4回お届けします！
  
  創業以来、人気の鶏もも肉を丸ごと１本使った「塩焼き」
  平飼いで肥料にこだわるブランド鶏【彩鶏】
  素材そのものの味を味わえる塩コショウのシンプルな味付けです。
  お好きな時に温めて召し上がれるように冷凍でお届けします。
  
  提供元:釜飯初音

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  ＨＮ－５０初音の定期便！！鶏もも肉の唐揚げコース

  40,000 円

  釜めし初音「鶏もも肉のからあげ」を年4回お届けします！
  
  創業以来、人気の鶏もも肉を丸ごと１本使った「からあげ」
  平飼いで肥料にこだわるブランド鶏【彩鶏】
  素材そのものの味を味わえる塩コショウのシンプルな味付けです。
  お好きな時に温めて召し上がれるように冷凍でお届けします。
  お子様に喜ばれること間違いなしです。
  
  提供元:釜飯初音

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  ＨＮ－５１初音の定期便！！鶏もも肉のチキンカツコース

  40,000 円

  釜めし初音「鶏もも肉のチキンカツ」を年4回お届けします！
  
  人気の鶏もも肉を丸ごと１本使った「チキンカツ」
  平飼いで肥料にこだわるブランド鶏【彩鶏】
  温めるだけでいつでも召し上がれます。
  
  提供元:釜飯初音

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  ＨＷ－０１幻の高級魚「室戸海洋深層水サツキマス」

  10,000 円

  サツキマスはサケ科に属する魚で、川で一生を過ごす陸封タイプものはアメゴ、川から海に下り産卵のために川に戻るものがサツキマスと呼ばれています。
  市場に出回ることが少ないため「幻の魚」と珍重されており、肉質の極め細かなクセの無い上品な魚類最高峰の味と言われ、市場価格はクロマグロの相場以上にもなることもあります。
  全国的に見るとアメゴの養殖は盛んですが、サツキマスの取り組み事例はほとんどありません。
  また、一般的な養殖に比べて清浄性の高い海の清流・室戸海洋深層水かけ流しによる養殖のため、病気を防ぐ投薬がほとんど必要ありません。
  細菌が少ない、海２００メートル以上の海洋深層水の取水地である、室戸市ならではの特産品です。
  ぜひ、幻の魚「サツキマス」を一度ご賞味ください。
  
  ※旬の時期は5月～6月となります。
  ※ご希望があれば神経締めをしてお届けします。
  ※着日指定はできませんので、ご不在の期間がありましたら備考欄にご記入ください。
  ※鮮度が落ちるため、内臓の処理や3枚おろし等のサービスは承れません。
  提供元：株式会社ヒワサキ

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  ＨＷ－０２室戸海洋深層水サツキマス（いくら付き）

  30,000 円

  サツキマスはサケ科に属する魚で、川で一生を過ごす陸封タイプものはアメゴ、川から海に下り産卵のために川に戻るものがサツキマスと呼ばれています。
  市場に出回ることが少ないため「幻の魚」と珍重されており、肉質の極め細かなクセの無い上品な魚類最高峰の味と言われ、市場価格はクロマグロの相場以上にもなることもあります。
  全国的に見るとアメゴの養殖は盛んですが、サツキマスの取り組み事例はほとんどありません。
  また、一般的な養殖に比べて清浄性の高い海の清流・室戸海洋深層水かけ流しによる養殖のため、病気を防ぐ投薬がほとんど必要ありません。
  細菌が少ない、海２００メートル以上の海洋深層水の取水地である、室戸市ならではの特産品です。
  ぜひ、幻の魚「サツキマス」を一度ご賞味ください。
  
  ※10月下旬から11月下旬の期間にお届けします。
  ※着日指定はできませんので、ご不在の期間がありましたら備考欄にご記入ください。
  提供元：株式会社ヒワサキ

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  ＩＺ－０３トロカマス干物セット（室戸海洋深層水仕込）

  10,000 円

  まっことうまい！
  室戸の海洋深層水と黒潮が育んだトロカマスの干物をお送りします！
  カマスは一度食べるとやめられない皮目に独自の風味がある魚好きには欠かせない魚です。
  脂ののった室戸産トロカマスをどうぞお召し上がりください。
  
  ご注意：沖縄、離島地域への配送は承れません。
  提供元：有限会社いずま海産

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  ＩＺ－０４黒潮セット（室戸海洋深層水仕込）

  10,000 円

  黒潮が育んだ海の幸を室戸海洋深層水で仕込み伝統の天日干しにこだわりました。
  まっことうまい！干物セットです。
  
  ご注意：沖縄、離島地域への配送は承れません。
  提供元：有限会社いずま海産

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  ＩＺ－０５銀フグミリン干し

  10,000 円

  まっことうまい！
  室戸海洋深層水と黒潮が育んだ白サバフグの切り身を贅沢にミリン干しに仕上げました。
  食欲そそる甘く芳しい香り。
  弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。
  
  ご注意：沖縄、離島地域への配送は承れません。
  提供元：有限会社いずま海産