【幻の蟹】希少なエガ二をまるごと贅沢に！【幻の蟹】 浦戸湾産 エガ二 1キロ前後 / カニ かに 蟹 えがに 高知県 高知市 高知 浦戸 海鮮 海産物 甲殻類 1㎏ 1キロ 希少 贅沢 おつまみ 晩酌 鍋 【土佐の廣丸】 [ATAL001]

4年連続で寄付してるが、今年のエガニは嫌な臭みもなく、旨味も強く身もたっぷりあって、2杯とも内子がぎっしりと詰まっていてとても満足しました。

鮮度抜群。生きたカニが届きました。味噌たっぷりで、身も詰まっていて、甘みがあって、大変美味しかったです。リピートします。

2つ届きましたが、大きいほうがオス、小さい方がメスで、メスには卵があり、 オスは爪が大きく食べ応えあり。両方堪能できました！　 送ってくださる時に、わざわざ選別して送っていただいたなら感動です。 自筆の手紙に食べ方も書いていただき、心配りにホッコリしました。 高知に住んだことがありますが、ますます応援したくなります。 味は味噌も卵も濃厚でとても美味しく、身はプリっとして塩気がよい感じです。 殻はみそ汁の出汁にしました。

エガニは初めて食べましたが、あまりの美味しさに感動しました。茹でる前は黒っぽい色でしたが、茹でたら濃いオレンジになります。画像ではワタリガニとアサヒガニを掛け合わせた姿をしてますが、食べたら別物です。凄く甘みがあり極上の一品でした。本当にありがとうございました。