高知県 高知市
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藁焼きの風味豊かな鰹のたたき 中央物産 冷凍鰹たたき藁焼き匠 2節 【中央物産株式会社】 [ATDM001]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 冷凍鰹藁焼きたたき2節（約600g） たれ80cc×2パック 【原料原産地】 静岡県 【加工地】 高知県 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 出荷日から3週間 |
| アレルギー品目 |
添付の土佐酢には以上の品目が含まれております。 |
| 事業者 | 中央物産株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 708903 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
獲られた直後に船内で凍結された鰹をたたきに加工し真空パックした鮮度抜群の冷凍鰹たたきです。
藁焼きの風味も豊かにお楽しみ頂けます。
土佐流のタタキの食べ方盛り付け方
たたきにタレと薬味をたっぷりとかけ、たたきと薬味を一緒に大皿にもり、小皿に取り分けていただきます。
薬味というのは土佐では玉ねぎのスライス・ネギの小口ぎり・ミョウガの細ぎり・大葉のみじん切り・ニンニクのスライスなどのこと。（生姜は土佐では鰹と一緒にはたべません）
ご家庭でお召し上がりになる時には、小皿にとったタレ(土佐酢）に浸してそれぞれお好みの薬味を添えてお召し上がりください。 ニンニクのスライスを添えるとまっこと（本当）土佐風な食べ方になります。お好みでゆずやすだちの果汁などを適宜たしていただくと独特の風味が楽しめておいしく召し上がれます。
冷凍の鰹でも鮮度が命！
特に鰹は赤身が命！だからこそ鮮度の良さが物をいうのです。
鮮度の良い冷凍の鰹を仕入れ、一つ一つ丁寧にたたきに仕上げています。
美味しい食べ方
流水で解凍
季節により異なりますが、流水で15～20分程度漬けておくと真ん中に少しだけ芯が残ったようになり切りやすいです。
厚く切る
「下駄の歯ばぁ」に厚く切り、玉ねぎを下に敷いて、たたき・大葉・ネギ・ミョウガ、そしてニンニクの薄切りをのせ、タレを皿に豪快にかけてお召し上がりください。
鮮度が命
冷凍とはいえ鮮度が命です。解凍したらすぐにお召し上がりください！
再凍結はご遠慮ください。
【中央物産株式会社】すべての返礼品はこちら！
こだわりポイントをご紹介
高知市は、多様な食文化と豊かな自然が調和する魅力的な地域です。カツオをはじめとした新鮮な海の幸、豊かな土壌で育つ野菜、そして伝統的な料理が高知の誇りです。それぞれの食材が持つ独特の旨味が、訪れる人々を魅了します。
わたしたちが作っています
私たちは高知市の地元食材を大切にし、心を込めて美味しい商品を提供しています。伝統を受け継ぎつつ、常に新しい味わいを追求し、皆様の日常に特別な一品をお届けしています。
こんな場所でお楽しみいただけます
高知市は四国の自然に囲まれた歴史ある美しい場所です。温暖な海洋性気候は、新鮮な魚介類や香り豊かな野菜を育み、熟練した職人たちの手によって最高の品質が保証されています。
わたしたちが歩んできた道
高知市を訪れるなら、特に春から初夏にかけての季節がおすすめです。この時期は新鮮な海産物や山菜が豊富で、美味しさが際立ちます。旬の食材をふんだんに使った料理をぜひご堪能ください。
わたしたちの想い
私たちは、高知市が持つ自然の恵みと文化を次世代に伝えていくことに大変誇りを持っています。この地の素晴らしい魅力を、多くの方々に知っていただき、より愛されるよう努めています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税によって、高知市は環境保全に力を入れています。寄付金は自然環境の保護や持続可能な地域作りに活用され、地域に重要な変化をもたらしています。
| カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ
>
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|---|
- 自治体での管理番号
- ATDM001
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
【鰹】高知県認定地域資源
高知県 高知市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
高知市について
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。
高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
高知県 高知市
