特製ブレンドの白味噌で熟成させた西京漬け5種西京漬け 5種10切 (真鯛 金目鯛 鰤 鯖 銀鮭) 約60g×各2 【興洋フリーズ株式会社】 [ATBX058]

職人が一切れ一切れ食べやすい形にカットした【真鯛・金目鯛・鰤・鯖・銀鮭】を、 興洋フリーズ特製ブレンドの白味噌に、ひと晩漬け込み熟成させました。 魚種により漬け込み時間を調整して、魚にあった最善の味に仕上げました。 1切れずつの「個包装」になっているので使い勝手が良く、 食べたい時にお好きな魚種を解凍して焼くだけで西京漬けがご家庭で味わえます。 商品には賞味期限を記載しておりますが、開閉の多いご家庭の冷蔵庫では、 冷凍温度が一定に保たれにくく鮮度が落ちやすいため、なるべくお早めにお召し上がりください。 事業者名：興洋フリーズ株式会社 連絡先：088-883-1492 本市区域内における工程：製造 【関連キーワード】加工食品 魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ　マダイ　まだい　キンメダイ　きんめだい　ブリ　ぶり　サバ　さば　シャケ　しゃけ　サケ　さけ

自治体での管理番号

ATBX058

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

本市区域の事業者で職人が魚を捌いた後，特製の白味噌ダレに一晩浸け込んだ上で，個包装にし冷凍している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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