百一珍の人気3種と新発売の薫豆冨がセットになりました！おつまみ豆腐セット (百一珍 薫豆冨) 特別セット 高知 土佐 燻製 【株式会社タナカショク】 [ATCW002]

豆腐とは思えない！贅沢な絶品おつまみ。 『百一珍』は、国際線ファーストクラスの機内食、有名な割烹料亭やイタリア料理店等でもご提供頂いておりました。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。お好きなお酒の肴としてお召し上がりください。 ■百一珍■ ・大豆は高知県四万十町産の大豆「フクユタカ」 ・室戸海洋深層水仕込みの絹ごし豆腐を使用。 ・秘伝の漬けタレで長時間熟成することで、豆腐の旨みを濃縮。 ・クリームチーズのような食感と濃厚な味わい。 ・高知県産にこだわり、厳選した素材を使っています。 ■薫豆冨■ ・国産大豆を使用し、もめん豆腐を桜チップで燻製しました。 ・適切な温度管理により中はしっとり、外は弾力のある食感。 ・水からこだわり、製造の全工程にイオン水を使っています。 ・ひとつひとつが手作業で完成までに時間がかかるため、希少価値のある逸品です。 ■お届け内容 ・専用の化粧箱に入れ、包装し発送致します。 ・贈答用にもお使いいただけます。 【発送期日】 順次発送

自治体での管理番号

ATCW002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

本市区域の事業者で国産大豆と室戸海洋深層水を使用し，製造した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み，じっくりと燻製加工している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼今こそ備える／ 防災備蓄特集

「何から備えればいい？」の答えがここに！ 保存食・飲料水・トイレットペーパーから、最新の防災グッズまで。 高知市が厳選した、非常時はもちろん、日々の暮らしをより豊かに・便利に支える「防災・備蓄・日用品」をご紹介！

高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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高知県 高知市