生芋こんにゃく 詰め合わせ 手作り 昔ながら こんにゃく 蒟蒻 コンニャクこんにゃく 生芋こんにゃく詰め合わせ / 生芋こんにゃく 詰め合わせ 手作り 昔ながら こんにゃく 蒟蒻 コンニャク 生いも 国産 伝統製法 手作り 生芋 粘り 風味 ヘルシー おでん 煮物 炒め物 家庭料理 お惣菜 芋料理 鍋 田楽 お取り寄せ 愛媛 詰め合わせ お土産 贈答 国産 ご当地 食品 愛媛名産品 ギフト 人気 おすすめ / 愛媛県砥部町/小部家商店 [BJBH001]

■昭和初期の製法を継承！昔ながらの手作り生芋こんにゃく 昭和初期に親しまれていた伝統的な製法を今に伝える、手作りの生芋こんにゃくだけを詰め合わせました。毎年11月に収穫される新鮮なこんにゃく芋を自社で大切に冷凍保存し、一年を通じて旬の風味をお届けしています。生芋ならではの力強い粘りと豊かな風味、そして独特の歯ごたえが自慢の逸品です。 ■下準備なしでそのまま使える！お刺身から煮物まで万能な一品 丁寧なあく抜きとボイル殺菌を施しているため、袋を開けてそのままお召し上がりいただけます。まずは薄くスライスして、生芋の香りが際立つ「お刺身こんにゃく」でその鮮度を実感してください。もちろん、おでんや煮物、鍋物に使用すれば、味が染み込みやすく、お料理全体の深みをぐっと引き立ててくれます。 ■暮らしに馴染む保存性と、飽きのこない素朴な味わい 自然の風味を活かしつつ、常温で約4ヵ月の保存が可能なため、日々の献立に役立つストック食材としても大変重宝します。素材の持ち味を活かした昔ながらの素朴な味わいは、どのような味付けにも馴染み、飽きることなく食卓を彩ります。世代を問わず、どなたでも日々の食事の中で心地よくお愉しみいただける仕上がりです。 ■伝統の味を守り続ける「小部家商店」のこだわり 愛媛県砥部町で代々続く「小部家商店」は、こんにゃく芋という自然の恵みと真摯に向き合い、その日の気温や湿度に合わせて微調整を行いながら一丁ずつ丁寧に仕上げています。ありのままの自然の風味を心ゆくまで堪能していただきたい。そんな職人の想いが詰まった「本物」の味わいを、砥部町の清らかな空気とともに皆様の食卓へお届けいたします。 蒟蒻 コンニャク 生いも 国産 手造り 刺身こんにゃく 田楽 煮物 鍋 具材 低カロリー ダイエット ヘルシー 食物繊維 糖質制限 健康食品 常温保存 備蓄 郷土料理 特産品 産地直送 老舗 職人 贈り物 内祝い お祝い お中元 お歳暮 贈答 ギフト プレゼント 人気 おすすめ 送料無料 お取り寄せ

自治体での管理番号

BJBH001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

主要な製造工程を砥部町内で行っており、付加価値の過半が町内で生じているため。

地場産品基準とは？

砥部町について

約２５０年の歴史を誇る砥部焼は、白磁に呉須、素朴で温もりのある日常使いの器として全国的に人気があります。伝統的文様や技法を守りながら若手や女性作家の新たな感性を受け入れることで魅力がさらに広がっています。 また、里山風景の段斜面に広がるみかん畑は、古くから砥部焼と並ぶ産業。 高級柑橘で知られる「紅まどんな」の産地として愛媛県一を目指す新たな挑戦を始めています。

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愛媛県 砥部町