醤油 しょうゆ しょう油 料理 和食 味噌 大容量 調味料 保存 卵かけご飯醤油 【贈答用】 お試しセット（巽淡口 巽濃口 紫 晃 再仕込み醤油梶田泰嗣）120ml×5本セット こいくち うすくち さいしこみ しょう油 万能調味料 和食 刺身 寿司 冷奴 焼き魚 煮物 炒め物 美味しい おいしい 調味料 しょうゆ セット 詰め合わせ 食べ比べ 国産 料理 つけ醤油 かけ醤油 おすすめ 人気 お取り寄せ 送料無料 贈答 ギフト 大洲市/梶田商店[AGBB047]

梶田商店の究極のお醤油をお試し頂ける少量セット【贈答用】です。 お好みの味を見つけてください。 ■巽　淡口 淡口醤油は、濃口醤油の味わいに、色を淡くしたお醤油を意識して造っています。 豊かなフレーバーとコク、旨味あり食欲を刺激する香りと滑らかな口当たりで、本格的な醤油の味わいを感じられます。 ■巽　濃口 食欲をそそる芳香で、深いコクと旨味が特徴。 通常のお醤油に比べてよく伸び、旨味があります。 ■巽紫（たつみ　むらさき） 地元愛媛産の古代米ダイシモチを使用。 グルテンを摂取できない方にも安心してお使いいただける小麦不使用の天然醸造丸大豆醤油です。 色鮮やかで香り高いお醤油は、素材の風味を生かして多用途に使えます。 ■巽晃（たつみ　ひかり） 原材料は全て契約農家さんによる農薬・化学肥料不使用のもののみを使用した天然醸造丸大豆醤油です。 やわらかで綺麗な旨味が特徴。シャープな塩味を旨味が包み込み、バランスのとれたお醤油です。 ■再仕込み醤油　梶田泰嗣 2年かけて造り上げた「巽」濃口醤油に麹を掛け合わせ、更に2年間じっくり発酵・熟成しました。 厳選された大豆と小麦を使用し、手間をかけて作られた贅沢なお醤油です。 ■原材料へのこだわり 良質な材料を厳選しています。 万能調味料だからこそ、どのような料理、用途でも美味しく召し上がっていただける醤油を目指して伝統製法で醸しています。 添加物も加えず、じっくりと醗酵・熟成させています。 契約栽培農家の大豆・小麦、塩は徳島県鳴門産の海水を汲み上げたものを厳選して使用。 醤油 しょうゆ しょう油 こいくち 濃口 だし 味 いりこ 料理 和食 味噌 汁 吸い物 酢 簡単 手軽 大容量 調味料 老舗 保存 卵かけご飯

自治体での管理番号

AGBB047

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

原材料の仕入れ後完成までのすべての工程を大洲市内で行っており、大洲市内で一定以上の付加価値が生まれているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

大洲市について

【きらめく おおず】 　　大洲市は、愛媛県の西部に位置し、市内中央部には大洲盆地が開けています。 　　市内を流れる一級河川肱川（ひじかわ）は、東部の山間地域から盆地を沿うように流れ、瀬戸内海の伊予灘に注いでいます。このような地形から霧の発生が多く、秋から冬にかけては発生した霧が肱川を下り白い霧を伴った冷たい強風が河口を吹き抜ける気象現象「肱川あらし」がみられます。 　　当市では、肱川の流域ごとに暮らしが異なり、上流域では「河辺郷（かわべごう」をはじめとする山里文化、中流域では「大洲城」をはじめ、水郷の情緒漂う城下町文化や市街地が広がっています。また下流域は、漁港や肱川を使った物流の拠点として栄えた歴史があり、「長浜大橋」などは往時を偲ばせるなど、多様な文化があるまちです。　

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愛媛県 大洲市