徳島県 那賀町
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栄養価の高いジビエを特製のタレで漬けこみ柔らかくしています。 【阿波地美栄】徳島県産 鹿焼肉用タレ漬け 1袋（140g）[徳島 那賀 ジビエ じびえ 鹿 鹿肉 おかず レトルト 焼肉 冷凍 タレ漬け たれ BBQ バーベキュー 簡単 赤身肉 阿波ジビエ 焼き肉 やきにく お試し タンパク 低カロリー]【NH-14】
お礼の品について
| 容量 | オリジナル鹿焼肉用タレ漬け 1袋(140g) ■原材料名■ 鹿肉 (国産) 果実ピューレ（りんご、もも、梅）醤油 砂糖 アミノ酸液 ニンニク 水飴 蜂蜜 白ごま ごま油 香辛料 蛋白加水解物 カラメル色素（一部に小麦粉、食塩、大豆を含む）りんご キウイフルーツ |
|---|---|
| 消費期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| お礼の品ID | 6233589 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 本プロジェクト終了後の配送を予定しております。 |
| 配送 |
|
栄養価の高いジエビを特製のタレで漬けこみ柔らかくしています。
適度な熟成と、漬け込みで柔らかく赤身肉の旨味が凝縮されています。
お好みの野菜と合わせてフライパンなどで炒めてお召し上がり下さい。
●料理長基準でご提供する「阿波地美栄」
徳島県では県独自のジビエ（※）ブランドとして『阿波地美栄』を展開しています。
この食肉処理のガイドラインには安心・安全のための厳格な衛生基準が定められています。
この『阿波地美栄』認証を受け、私達独自の品貿基準を満たした食肉を【AWA WILD MEAT】としてご提供いたします。
この品質基準とは一言で言えば料理長基準。料理長として経験豊富な自社専門スタッフが、食味や調理工程を意識して、シェフ目線の丁寧な食肉処理を行います。
※ジビエ：狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を指すフランス語。フランスではジビエ料理が高級料理として発達。
●食肉へのこだわり
『阿波地美栄』認証の食肉処理施設に現地の契約猟師がワナで捕らえた鹿を生体のまま受け入れ。そして、止め刺し・血抜き・熟成等の工程を丁寧に徹底して行います。
これらの工程は良質な食肉づくりの生命線。長年にわたり培ってきたジビエ料理の技法や、鮮魚の活メ（いけじめ）に通じる和食料理の技法が活きています。
止め刺しの瞬間から「頂いた生命を大切に食卓にお届けする。」こうした思いを抱き、良質な食肉づくりに取り組んでいます。
●美味しい鹿肉料理のために
美味しい鹿肉料理のためには、食肉として良質であることはもちろんのこと、その味を引き出す下ごしらえも大切です。
私達の食肉には、鹿肉を調理する方が 取り扱いしやすいように、各部位のスジとりなどを丁寧に施しています。
「鹿肉を調理される方のお手伝いをしたい。」ひいては、「多くの方に良質な鹿肉を味わっていただきたい。」このようなことも考えています。
【関連KW】
徳島 那賀 ジビエ じびえ 鹿 鹿肉 おかず レトルト 焼肉 冷凍 タレ漬け たれ BBQ バーベキュー 簡単 赤身肉 阿波ジビエ 焼き肉 やきにく お試し タンパク 低カロリー
| カテゴリ |
肉
>
鹿肉
>
肉 > その他肉・加工品 > その他加工品 加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
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- 自治体での管理番号
- NH-14-GCF
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
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自治体からの最新情報
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
那賀町について
徳島県那賀町のふるさと納税ページをご覧いただき誠にありがとうございます。
那賀町は、徳島県の南部に位置し地域の9割以上が森林の中山間地域です。町の北西部は剣山国定公園に指定され、剣山スーパー林道が縦貫しています。公園内には剣山や高の瀬峡などの大自然があり、貴重な野生動植物を抱えています。また、那賀川や坂州木頭川の清流が大釜の滝、大轟の滝などの瀑布を創造し、秋には辺りの紅葉と一体となって非常に美しい景観です。町内では、柚の生産が盛んに行われ、とりわけ木頭ゆずは全国的に人気を集めています。その他にも、日本一の生産量を誇り正月飾りに使われる万年青（おもと）や県内有数のお茶の産地でもあります。
ふるさと納税をきっかけに一人でも多くの方に那賀町を知っていただければ幸いです。
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